Co je analýza vinařského průmyslu?
Analýza vinařského průmyslu je kritickým hodnocením různých faktorů spojených s vinařským průmyslem se zvláštním důrazem na jeho uplatnění na nového účastníka nebo na zavedenou společnost, která si jednoduše přeje aktualizovat svou tržní strategii. Hodnocení jakéhokoli odvětví, včetně vinařského průmyslu, lze provést pomocí pěti sil, které identifikoval Michael Porter. Mezi tyto síly patří hodnocení vyjednávací síly dodavatelů i kupujících, snadnost vstupu, konkurence a hrozba náhradníků.
Studie vyjednávací síly dodavatelů ve vztahu k vinařskému průmyslu je součástí analýzy vinařského průmyslu, která hodnotí druh energie, kterou mají dodavatelé surovin a další nezbytné vstupy v tomto odvětví. Suroviny, které jsou nezbytné pro výrobu vína, zahrnují položky jako hrozny, zatímco ostatní vstupy zahrnují láhve a práci. Celkové náklady na suroviny a práci mohou výrazně změnit konečný zisk, který vinařská společnost dosáhne. Jako takové je nutné zjistit, zda je dodavatelů nezbytných vstupů mnoho, nebo zda existuje monopol. Pokud existuje mnoho dodavatelů, mohlo by to zvýšit vyjednávací sílu vinařské společnosti a nabídlo by to více možností.
Další součástí analýzy vinařského průmyslu je vyjednávací síla zákazníků nebo kupujících ve vztahu k moci výrobců. Takoví zákazníci mohou být ve formě distributorů nebo velkoodběratelů, což znamená, že mohou být největšími nákupci konečného produktu. Skutečnost, že jsou hlavními odběrateli vinařské společnosti, jim může poskytnout větší vliv a vyjednávací sílu, což může ovlivnit ziskové rozpětí vinaře. Mít několik hlavních kupujících obvykle staví vinaře do nevýhodného postavení tím, že snižuje schopnost společnosti účinně vyjednávat ze strachu ze ztráty zákazníka.
Snadnost vstupu je součástí analýzy vinařského průmyslu, která zahrnuje studii toho, jak snadné je pro nové účastníky proniknout do vinařského průmyslu. Čím více konkurence v tomto odvětví, tím těžší bude pro jednu společnost. To je obzvláště horší, pokud je trh výrazně přeplněný, protože každá společnost musí tvrdě pracovat, aby získala podíl na trhu. Zisky někdy nejsou tolik, jaké by jedna společnost získala, kdyby byl trh méně přeplněný. Hrozba náhrad znamená hodnocení dalších produktů, které by zákazníci mohli místo toho v pokušení nakoupit.