Jak se mohu stát barmanem?

Pokud hledáte druhé zaměstnání, které vám pomůže dosáhnout cílů, možná budete chtít zvážit možnost stát se barmanem. Dokonce i když již během dne máte zaměstnání na plný úvazek, může být pro vás pár hodin práce večer perfektní úpravou. V tomto ohledu může každý, kdo hledá kariérní změnu, považovat práci barmana za velmi uspokojivou. Atraktivní je také možnost vydělat kromě platu značné množství peněz v tipech. Jak se tedy stanete barmanem, zejména pokud nemáte žádné předchozí zkušenosti?

Požadavky na práci jsou obvykle trochu odlišné od většiny ostatních úloh. I když to může pomoci mít alespoň nějaké zkušenosti v oboru pohostinství, základní dovedností skutečně potřebnou je znalost toho, jak nalít pivo z kohoutku a jak vyrobit oblíbené nápoje. Dokonce i v posledně jmenovaném oddělení má většina barmanů „kuchařku“, na kterou se může odkazovat v případě, že se objeví žádost o neznámý nápoj. Nepředpokládejte, že nemáte, co je potřeba, abyste se stali barmanem, protože nevíte, jak promíchat Bahama Mama z hlavy.

Někteří lidé si myslí, že jistý způsob, jak přistát jako barman, je jít do barmanské školy. To může být skvělý způsob, jak se vzdělávat o tom, jak ovládat mixér a nakrájet ovoce do ozdobných tvarů, ale ve skutečnosti vás nenaučí nic praktického o umění být úspěšným barmanem. Vaše speciální značka interakce se zákazníky je tím, co udrží špičkovou nádobu ostrou, ne, ať už do svého nápoje vložíte papírový deštník.

Nejlepší způsob, jak se naučit, jak se stát barmanem, je strávit značný čas pozorováním někoho, kdo už je v práci. Koneckonců, většina lidí je lichotivá, aby získala tento druh pozornosti a snadno sdílí triky svého obchodu. Rozšiřte také svůj osobní zájem na majitele baru, protože to je osoba, které byste mohli dělat hřiště pro zaměstnání. Když se představí správný čas, možná budete moci přesvědčit majitele baru, aby vám dal pár drinků, nebo dokonce strávit večer nebo dva u kormidla baru. Dokud nebudete opatrní, abyste si nevytvořili konkurenční atmosféru, ocení rezidentní barman zálohu, když potřebuje nějaký čas volna.

Předtím, než se rozhodnete stát se barmanem, mějte na paměti, že to není všechno glitz a kouzlo. Pro jednu věc, budete trávit hodně času na nohou. Naplánujte také nutnost nepřetržitého shonu, zejména pokud je váš oblíbený noční klub nebo společenská místnost.

K tomu, aby se stal barmanem, je třeba mít několik kvalit. Pro jednu věc, práce vyžaduje vynikající poslechové dovednosti, bezstarostný způsob a trpělivost. Nedělejte s tím žádnou chybu - když se stanete barmanem, stanete se také důvěrníkem, terapeutem a odborníkem v šíření lidí od nevhodného chování. Pravděpodobně budete muset občas řešit určité problémy s bezpečností a zabezpečením. Například byste měli vědět, kdy slušně přestat obsluhovat zákazníka a nabídnout jim zavolat taxi.