Jak se mohu stát ředitelem jídla a nápojů?

Ředitel potravin a nápojů je profesionál, který spravuje úsilí své organizace sloužit kvalitním potravinám a pitím zákazníkům a vyvíjí plány na menu a marketingové aktivity. Tento typ profesionála musí být extrémně organizovaný a má solidní mezilidské komunikační dovednosti. Jednotlivec, který se snaží stát se ředitelem potravin a nápojů, by měl dokončit čtyři roky postsekundárního vzdělávání, získat zkušenosti s stážemi a zvážit vydělávání pokročilého stupně, aby potenciálně zlepšil výsledek jeho hledání zaměstnání, který se obvykle stane, pokud se chcete stát potravinářským a nápojovým ředitelem. Získání bakalářského studijního programu tohoto typu zahrnuje předložení vyplněného formuláře pro přijetí na vysokou školu a přepis na střední škole. Vaše budoucí tréninková instituce vás požádá o své standardizované skóre testů a střední školudiplom nebo ekvivalentní certifikace v rámci procesu zápisu.

kurzy řízení, které se týkají potravinářského průmyslu, vás naučí, jak efektivně vést v této kariérní oblasti. Profesoři se zabývají tím, jak vytvářet nabídky, a také se zabývat vládními předpisy, které se vztahují na odvětví pohostinství, když trénujete, aby se stali ředitelem potravin a nápojů. Musíte se naučit, jak vytvářet standardy pro generování vysoce kvalitních potravin ve vaší společnosti. Kromě toho vaše učební osnovy pokrývají řízení lidských zdrojů, protože osoba v této oblasti přebírá odpovědnost za najímání a školení nových pracovníků.

I když vaše škola nečiní povinnost dokončení stáže, lépe vás to připraví k přijetí dozorčí role v této odborné oblasti. Weby, které nabízejí příležitosti k školení, obvykle zahrnují hotely. Vaše úkoly na pracovišti budou zahrnovat oslovení hostůints a pomáhá spravovat rozpočty na zásoby potravin a pití. Zapojení do marketingových aktivit je také důležité, aby pomohlo vaší organizaci propagovat produkty, které nabízí v restauracích nebo prostřednictvím stravovacích služeb.

Ačkoli dosažení čtyřletého titulu obvykle stačí k přímým činnostem v tomto odvětví, může získat magisterský titul k více pracovním nabídkám a vyšší úrovni kompenzace. Chcete -li být přijati do pokročilého studijního programu, musíte se obrátit na přepis bakalářského studia a absolvovat přijímací zkoušku postgraduální školy a vyplnit žádost o zápis. Tento typ programu se podrobněji zabývá financováním a správou potravin a dává vám šanci dokončit výzkumný projekt, než ukončíte a stanete se ředitelem potravin a nápojů.