Jaké jsou zdravotní přínosy Yamů pro zdraví?

Yams jsou široce dostupné hlízy nebo zelenina, která se pěstuje v podzemí. Zdravotní přínosy přízí zahrnují poskytování vitamínů a živin potřebných ke zlepšení zdraví srdce, vybavení těla dlouhotrvajícím palivem a množství antioxidantů. Tato zelenina také pomáhá se zácpou. Yamy mají také nízký obsah kalorií a snadno se připravují.

Jednou z hlavních výhod přízí je jejich pozitivní vliv na zdraví srdce. Yamy jsou nabité vitamínem B6 a draslíkem, což jsou živiny, které jsou rozhodující pro udržení zdravého srdce. Vitamin B6 se snaží eradikovat látky, které ucpávají krevní cévy. Kromě toho je vysoký krevní tlak nebo hypertenze často způsobena nebo zhoršena dietou s nízkým obsahem draslíku a vysokým obsahem sodíku. Jíst přízí, které jsou bohaté na draslík, může pomoci zabránit hypertenzi nebo izolovat tělo proti zhoršujícím se účinkům hypertenze.

Další z mnoha výhod přízí je to, že jsou také naloženy uhlohydráty a hořčíkem. Díky koncentrovanému obsahu uhlohydrátů v této hlízě je tento zdroj atraktivním zdrojem paliva, které se v těle postupně metabolizuje a uvolňuje, čímž poskytuje energii po mnoho hodin. Hořčík je složkou nezbytnou pro rozklad a vypouštění energie uložené v uhlohydrátech. Jíst zdroj potravy bohaté na hořčík i komplexní uhlohydráty zajišťuje maximální využití obsahu uhlohydrátů v příze.

Příze má také vysoký obsah vlákniny, což zabraňuje zácpě a udržuje zdraví tlustého střeva. Kromě toho vysoká koncentrace vlákniny v příze způsobuje, že se žaludek cítí plný, ale nepřináší spoustu kalorií. Jáma je vynikající a zdravá volba pro dietisty.

Další přínosy pro zdraví z přízí pocházejí z antioxidantů a protizánětlivých látek vitamínů A a C, které jsou baleny do této hlízy. Tyto vitamíny neutralizují volné radikály odpovědné za konzumaci zdravých buněk a potenciální produkci rakovinných buněk. Vysoká koncentrace vitamínů A a C v yamech může také pomoci chránit tělo před vysilujícími astmatickými záchvaty a prodlouženými záchvaty artritidy. Tento přínos je způsoben schopností vitamínů A a C kontrolovat a dokonce zastavit biochemické mechanismy, které v těle vyvolávají zánětlivé reakce.

Existuje mnoho způsobů, jak vařit tyto hlízy a stále si zachovat zdravé přínosy přízí. Jednou z nejpopulárnějších metod je pečení neloupaného, ​​vyčištěného příze při teplotě 450 stupňů Fahrenheita (230 stupňů Celsia) po dobu asi jedné hodiny nebo do měkka. Pečené příze lze jíst celé nebo rozdrcené. Jamky mohou být také nakrájeny na plátky o tloušťce 0,25 palce (0,6 cm), marinovány v lehkém oleji a česneku a umístěny na středně horký gril na asi deset minut.