Jaké jsou příznaky otravy jídlem E. Coli?

Otrava jídlem E. coli je stav, ke kterému dochází, když člověk konzumuje jídlo nebo vodu kontaminovanou infekcí způsobující kmeny bakterií E. coli . Některé formy bakterií E. coli ve střevech jsou normální a zdravé, zatímco určité odrůdy mohou způsobit infekci. Infekční kmeny se často vyskytují u krav a mohou být přenášeny na člověka kontaktem s infikovaným mletým hovězím masem, mléčnými výrobky nebo jakýmikoli jinými potravinami, které mohou přijít do styku s bakteriemi. Někteří lidé si nemusí všimnout žádných příznaků, když jedí nebo pijí kontaminované předměty, zatímco jiní se mohou projevit příznaky kdykoli od jednoho do sedmi dnů po expozici.

Po kontaktu s infekčním kmenem bakterií E. coli je jedním z nejčastějších příznaků, které se obvykle vyskytují, průjem. Když bakterie přijdou do styku se střevy, uvolní toxiny, které dráždí výstelku tenkého střeva, což má za následek uvolnění nebo zalití stolice. Závažnost a délka průjmu se obecně liší v závislosti na závažnosti otravy jídlem E. coli . Děti, starší lidé a lidé s oslabeným imunitním systémem bývají nejčastěji s těžkým průjmem, který se může stát krvavým. Léky proti průjmům se obvykle nedoporučují, pokud je podezření na E. coli, protože léky mohou ovlivnit zažívací systém a umožnit tělu absorbovat ještě více toxinů z bakterií.

Další známkou otravy jídlem E. coli je bolest břicha. Protože kmen bakterií E. coli, který způsobuje infekci, obecně dráždí zažívací systém, může osoba cítit bolest v oblasti břicha poblíž místa, kde se nachází jejich střeva. Bolest se může pohybovat od mírné citlivosti až po těžké křeče a může být doprovázena nevolností a zvracením.

U některých jedinců může otrava jídlem E. coli způsobit komplikace s funkcí ledvin. U dětí a starších osob infikovaných bakteriemi se může vyvinout hemolytický uremický syndrom (HUS), což je stav, při kterém se ničí červené krvinky. Funkce ledvin je odfiltrovat odpad, jako jsou staré buňky, ale když je zničeno neobvykle velké množství červených krvinek, může to způsobit, že ledviny budou zálohovány a nebudou schopny řádně fungovat. Pokud se HUS neléčí, může mít za následek selhání ledvin a může být smrtelné.

U většiny zdravých lidí, kteří mají otravu jídlem E. coli , není léčba nutná. Lékař obecně doporučí pitné tekutiny, aby se zabránilo dehydrataci průjmem nebo zvracením, a také aby odpočíval, dokud se bakterie z těla neodstraní. Pokud se vyskytnou komplikace, jako je selhání ledvin, může být vyžadována léčba, při které stroj mechanicky působí jako ledviny a filtruje krev nebo krevní transfúze, aby se zabránilo selhání nebo smrti ledvin.

JINÉ JAZYKY

Pomohl vám tento článek? Děkuji za zpětnou vazbu Děkuji za zpětnou vazbu

Jak můžeme pomoci? Jak můžeme pomoci?