Co je Chitosan?

Chitosan je vláknitý materiál extrahovaný ze skořápek korýšů, jako jsou krevety a humři. Tento materiál má řadu použití, od lékařské péče po úpravu průmyslové vody. Výrobci chitosanu prodávají produkt v několika různých formátech, které jsou určeny pro různá použití. Vývoj rozsahu použití tohoto produktu ukazuje kreativní přístup k tomu, co bylo kdysi odpadním materiálem; zpracovatelé mořských plodů mohou prodávat skořápky korýšů, spíše než je vyhodit jako odpad.

V zemědělství se ukázalo, že chitosan je prospěšný pro rostliny. Posiluje přirozenou obranu rostlin, která jim pomáhá odolávat plísním a škůdcům, a zdá se, že také zvyšuje růst podporou fotosyntézy. Tuto zahradu obsahuje několik zahradnických produktů, které mají za cíl podpořit zdraví rostlin, a vědci dokonce chitosan do zemědělských pokusů dokonce vzali. Používá se také v samoléčivých polyuretanových výrobcích.

Z hlediska zdraví je chitosan zajímavý, protože má schopnost přitahovat sedimenty a částice a může také absorbovat sloučeniny z okolního prostředí. Používá se při zpracování a úpravě vody k odstranění nečistot, včetně těžkých kovů, se sloučeninou rozptýlenou po vodě, necháním přilákat sediment a poté odstředit, aby se nečistoty vytáhly ven. Zařízení na úpravu vody po celém světě používají k tomuto účelu chitosan, přičemž využívají skutečnosti, že se jedná o přírodní a netoxickou sloučeninu.

Ukázalo se také, že chitosan je účinný při podpoře srážení. Obvazy na rány procházející touto sloučeninou se používají v některých nemocničních prostředích k podpoře rychlého srážení. Protože sloučenina není spojena s toxicitou nebo nebezpečnými vedlejšími účinky, může být použita u široké škály pacientů s vysokým stupněm bezpečnosti. Chitosan však může být nebezpečný pro lidi s alergiemi na měkkýše, protože obsahuje bílkoviny nalezené v měkkýšech a tělo na ně může reagovat.

Některé obchody se zdravou výživou prodávají chitosanové doplňky jako pomoc při hubnutí. Podle tvrzení výrobců těchto produktů se chitosan váže na tuk v těle, což ztěžuje vstřebávání tuku a umožňuje mu procházet tělem. I když je to pravda, jediná pilulka může z těla odstranit pouze asi 10 kalorií, takže není pro hubnutí příliš užitečná; lidé by měli lépe provádět malé úpravy své stravy, aby snížili příjem kalorií nebo přidali další cvičení, aby spálili více kalorií.