Co je glutathion?

glutathion je látka přirozeně produkovaná lidským tělem prostřednictvím syntézy určitých aminokyselin v játrech. Používá se také prakticky každou buňkou těla k neutralizaci toxinů. Protože glutathion je složen ze tří aminokyselin, jmenovitě kyselinu gama-glutamová, cystein a glycin, je klasifikován jako tripeptid. Na rozdíl od některých jiných tripeptidů však má jedinečnou strukturu propojení peptidu v cysteinovém a glutamátovém řetězci. Thiolová skupina v bývalém umožňuje molekule poskytovat to, co je známé jako redukční ekvivalent, což znamená schopnost darovat jeden elektron na jiné molekuly, které jsou nestabilní a vysoce reaktivní kvůli nedostatku vyvážených elektronových párů. Z tohoto důvodu se tato forma nazývá redukovaný glutathion (GHS).

Většina této látky nalezené v buňkách a tkáni těla je ve stavu GHS. Jak však dárcovství elektronů pokračuje, molekuly GHS se také stávají nestabilními kvůli nepárové elektrony a nakonec se vážou to Molekula spoluobčany k vytvoření oxidované formy nebo glutathionového disulfidu (GSSG). Z celkové koncentrace glutathionu v těle je pouze 10% jako GSSG.

Primární funkcí glutathionu je poskytnout antioxidační aktivitu regulací redukce bočních řetězců cysteinových thiolu, když dodržují proteiny. Tato akce pomáhá zabránit oxidačnímu stresu a poškození buněk volnými radikály. Tato látka je ve skutečnosti nezbytná pro ochranu očí, kůže, ledvin, játra a mnoha dalších orgánů z toxických vedlejších produktů produkovaných tělem prostřednictvím normálního metabolismu. V játrech pomáhá při detoxikaci a odstraňování škodlivých toxinů, včetně těch, které jsou generovány znečištěním životního prostředí, a spotřeby alkoholu a drog.

glutathione také hraje důležitou roli při podpoře zdravého imunitního systému. Například inhibuje zánětlivé mediátory, jako jsou leukotrieny, whiCH jsou zapojeny do různých zánětlivých poruch od alergií po artritidu. Protože výzkum prokázal souvislost mezi sníženou dostupností glutathionu a onemocněním souvisejícími s věkem, probíhá experimentální terapie, která pomáhá léčit mnoho stavů souvisejících s věkem, jako je rakovina, Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba. Existují také důkazy, které naznačují, že lidé postižení autoimunitní poruchou, jako jsou AIDS, mohou mít v této látce nedostatečný a mohou těžit z doplňování.

Zatímco několik studií prokázalo prospěšné vlastnosti glutathionu, důkaz, že perorální suplementace má jakoukoli terapeutickou hodnotu, je méně slibné. Jednak to není dobře absorbováno v doplňkové formě. Pro jiné studie ukázaly, že doplňková dávka nemusí nutně zvyšovat hladiny cirkulující v těle, i když je brána intravenózně. Zvyšování příjmu cysteinu, prekurzoru glutathionu, však může zvýšit dostupné hladiny v buňkách. Studie majíukázali, že S-adenosylmethionin (SAM-E), N-acetylcystein (NAC) a doplňky vyrobené z nedulterovaného syrovátkové proteinu zvyšují hladiny cysteinu.

Zatímco suplementace glutathionu je obecně považována za bezpečné, je třeba zvážit určitá rizika a vedlejší účinky. Například jedinci s alergií na mléčný protein (kasein) by to neměli brát. Kromě toho by pacienti podstupující imunitní potlačující terapii neměli užívat glutathion, včetně jedinců, kteří dostali transplantaci orgánů. Byly také zprávy o střevním křečím a nadýmání, zejména pokud se nezvýší příjem vody.