グルタチオンとは何ですか？

グルタチオンは、肝臓の特定のアミノ酸の合成を通じて、人体によって自然に生成される物質です。 また、毒素を中和するために、実質的にすべての細胞によっても使用されています。グルタチオンは3つのアミノ酸、すなわちガンマグルタミン酸、システイン、グリシンで構成されているため、トリペプチドとして分類されます。ただし、他のいくつかのトリペプチドとは異なり、システインおよびグルタミン酸鎖内のユニークなペプチドリンク構造を持っています。前者のチオール群は、分子が還元等価として知られているものを提供することを許可します。つまり、バランスのとれた電子ペアの不足により、不安定で高度に反応性のある他の分子に1つの電子を他の分子に寄付する能力を意味します。このため、この形式は還元グルタチオン（GHS）と呼ばれます。

この物質の大部分は、体の細胞と組織に含まれるGHS状態にあります。ただし、電子供与が続くと、GHS分子も無気力な電子のために不安定になり、最終的にTに結合しますo酸化型を作成するための仲間の分子、またはジスルフィドグルタチオン（GSSG）。体内の総グルタチオン濃度のうち、GSSGとして存在するのは10％だけです。

グルタチオンの主な機能は、システインチオール側鎖がタンパク質に付​​着する際に還元を調節することにより、抗酸化活性を提供することです。この作用は、フリーラジカルによる酸化ストレスと細胞損傷を阻止するのに役立ちます。実際、この物質は、正常な代謝を通じて体によって生成される毒性副産物から目、皮膚、腎臓、肝臓、および他の多くの臓器を保護するために不可欠です。肝臓では、環境汚染を通じて生成されたものやアルコールと薬物の消費を含む、有害な毒素の解毒と除去に役立ちます。

グルタチオンは、健康な免疫系を促進する上で重要な役割を果たしています。たとえば、それはロイコトリエンなどの炎症性メディエーターを阻害しますCHは、アレルギーから関節炎に至るまでのさまざまな炎症性障害に関与しています。研究により、グルタチオンの利用可能性の低下と加齢性疾患の間の関連性が示されているため、がん、アルツハイマー病、パーキンソン病などの多くの加齢に関連した状態の治療を支援する実験療法が進行中です。また、AIDSなどの自己免疫性障害に苦しんでいる人々がこの物質に不足している可能性があり、補足の恩恵を受ける可能性があることを示唆する証拠もあります。

いくつかの研究がグルタチオンの有益な特性を実証していますが、経口補給には治療的価値があまり有望ではないという証拠があります。一つには、サプリメントの形にはあまり吸収されていません。別の研究では、研究により、補足用量は、たとえ静脈内で摂取したとしても、必ずしも体内のレベルを上げるとは限らないことが示されています。しかし、グルタチオンの前駆体であるシステインの摂取量の増加は、細胞で利用可能なレベルを上げる可能性があります。研究がありますS-アデノシルメチオニン（SAM-E）、N-アセチルシステイン（NAC）、および純粋なホエイタンパク質から作られたサプリメントがシステインレベルを上昇させることを示しました。

グルタチオンの補給は一般に安全であると考えられていますが、考慮すべき特定のリスクと副作用があります。たとえば、乳タンパク質（カゼイン）に対してアレルギーを持つ個人は、それを服用しないでください。さらに、免疫抑制療法を受けている患者は、臓器移植を受けた人を含むグルタチオンを服用すべきではありません。特に水の摂取量が増加しない場合、腸のけいれんと膨満感の報告もあります。