Was ist Glutathion?
Glutathion ist eine Substanz, die vom menschlichen Körper auf natürliche Weise durch die Synthese bestimmter Aminosäuren in der Leber hergestellt wird. Es wird auch von praktisch jeder Körperzelle verwendet, um Toxine zu neutralisieren. Da Glutathion aus drei Aminosäuren besteht, nämlich Gamma-Glutaminsäure, Cystein und Glycin, wird es als Tripeptid klassifiziert. Im Gegensatz zu einigen anderen Tripeptiden besitzt es jedoch eine einzigartige Peptidverknüpfungsstruktur innerhalb der Cystein- und Glutamatkette. Die Thiolgruppe in der ersteren ermöglicht es dem Molekül, ein sogenanntes reduzierendes Äquivalent bereitzustellen, was die Fähigkeit bedeutet, ein Elektron an andere Moleküle abzugeben, die aufgrund des Mangels an ausgeglichenen Elektronenpaaren instabil und hoch reaktiv sind. Aus diesem Grund wird diese Form als reduziertes Glutathion (GHS) bezeichnet.
Der größte Teil dieser Substanz in den Zellen und im Gewebe des Körpers befindet sich im GHS-Zustand. Mit fortschreitender Elektronendonation werden GHS-Moleküle jedoch auch aufgrund ungepaarter Elektronen instabil und binden sich schließlich an ein anderes Molekül, um eine oxidierte Form oder Glutathiondisulfid (GSSG) zu bilden. Von der gesamten Glutathionkonzentration im Körper liegen nur 10% als GSSG vor.
Die Hauptfunktion von Glutathion besteht darin, eine antioxidative Aktivität bereitzustellen, indem die Reduktion der Cystein-Thiol-Seitenketten reguliert wird, während diese an Proteinen anhaften. Diese Aktion hilft, oxidativen Stress und Zellschäden durch freie Radikale zu verhindern. Tatsächlich ist diese Substanz wichtig, um die Augen, die Haut, die Nieren, die Leber und viele andere Organe vor toxischen Nebenprodukten zu schützen, die der Körper durch den normalen Stoffwechsel erzeugt. In der Leber hilft es bei der Entgiftung und Entfernung schädlicher Toxine, einschließlich solcher, die durch Umweltverschmutzung entstehen, sowie beim Konsum von Alkohol und Drogen.
Glutathion spielt auch eine wichtige Rolle bei der Förderung eines gesunden Immunsystems. Beispielsweise hemmt es Entzündungsmediatoren wie Leukotriene, die an einer Vielzahl von entzündlichen Erkrankungen beteiligt sind, die von Allergien bis zu Arthritis reichen. Da die Forschung einen Zusammenhang zwischen einer verminderten Verfügbarkeit von Glutathion und altersbedingten Erkrankungen aufgezeigt hat, wird derzeit eine experimentelle Therapie durchgeführt, um die Behandlung vieler altersbedingter Erkrankungen wie Krebs, Alzheimer und Parkinson zu unterstützen. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Menschen, die an einer Autoimmunerkrankung wie AIDS leiden, möglicherweise einen Mangel an dieser Substanz haben und möglicherweise von einer Supplementierung profitieren.
Während mehrere Studien die vorteilhaften Eigenschaften von Glutathion gezeigt haben, ist der Beweis, dass orale Supplementation einen therapeutischen Wert hat, weniger vielversprechend. Zum einen wird es in Form von Nahrungsergänzungsmitteln nicht gut aufgenommen. Zum anderen haben Studien gezeigt, dass eine zusätzliche Dosis die im Körper zirkulierenden Spiegel nicht unbedingt erhöht, selbst wenn sie intravenös eingenommen wird. Eine erhöhte Aufnahme von Cystein, einem Vorläufer von Glutathion, kann jedoch die verfügbaren Mengen in Zellen erhöhen. Studien haben gezeigt, dass S-Adenosylmethionin (SAM-e), N-Acetylcystein (NAC) und Ergänzungsmittel aus unverfälschtem Molkenprotein den Cysteinspiegel erhöhen.
Während eine Glutathion-Supplementierung im Allgemeinen als sicher angesehen wird, sind bestimmte Risiken und Nebenwirkungen zu berücksichtigen. Personen mit einer Allergie gegen Milcheiweiß (Kasein) sollten es beispielsweise nicht einnehmen. Darüber hinaus sollten Patienten, die sich einer immunsuppressiven Therapie unterziehen, kein Glutathion einnehmen, einschließlich Personen, die eine Organtransplantation erhalten haben. Es gab auch Berichte über Darmkrämpfe und Blähungen, insbesondere wenn die Wasseraufnahme nicht erhöht wird.