Vad är glutation?

Glutathione är ett ämne som naturligt produceras av människokroppen genom syntes av vissa aminosyror i levern. Det används också av nästan varje cell i kroppen för att neutralisera gifter. Eftersom glutation är sammansatt av tre aminosyror, nämligen gamma-glutaminsyra, cystein och glycin, klassificeras den som en tripeptid. Till skillnad från vissa andra tripeptider har den emellertid en unik peptidlänkande struktur inom cystein- och glutamatkedjan. Tiolgruppen i den förra tillåter molekylen att tillhandahålla det som kallas en reducerande ekvivalent, vilket innebär förmågan att donera en elektron till andra molekyler som görs instabila och mycket reaktiva på grund av brist på balanserade elektronpar. Av denna anledning kallas denna form reducerad glutation (GHS).

Huvuddelen av detta ämne som finns i cellerna och vävnaden i kroppen är i GHS-tillstånd. Men när elektrondonation fortsätter, blir GHS-molekyler också instabila på grund av oparade elektroner och binder så småningom till en kolvmolekyl för att skapa en oxiderad form, eller glutationdisulfid (GSSG). Av den totala glutationkoncentrationen i kroppen är bara 10% bosatt som GSSG.

Den främsta funktionen av glutation är att tillhandahålla antioxidantaktivitet genom att reglera reduktionen av cystein-tiol-sidokedjor när de fäster vid proteiner. Denna åtgärd hjälper till att avskräcka oxidativ stress och cellskador från fria radikaler. I själva verket är detta ämne viktigt för att skydda ögon, hud, njurar, lever och många andra organ från giftiga biprodukter som produceras av kroppen genom normal ämnesomsättning. I levern hjälper det till avgiftning och borttagning av skadliga gifter, inklusive de som genereras genom miljöföroreningar, och konsumtion av alkohol och droger.

Glutathione spelar också en viktig roll för att främja ett friskt immunsystem. Till exempel hämmar det inflammatoriska mediatorer, såsom leukotriener, som är involverade i en mängd olika inflammatoriska störningar som sträcker sig från allergier till artrit. Eftersom forskning har visat en koppling mellan minskad tillgänglighet av glutation och åldersrelaterade sjukdomar, pågår experimentell terapi för att hjälpa till att behandla många åldersrelaterade tillstånd, såsom cancer, Alzheimers sjukdom och Parkinsons sjukdom. Det finns också bevis som antyder att personer som drabbats av en autoimmun störning, såsom AIDS, kan ha brist på detta ämne och kan dra nytta av komplettering.

Även om flera studier har visat de fördelaktiga egenskaperna hos glutation, är bevis på att oral tillskott har något terapeutiskt värde mindre lovande. För en sak, det är inte bra absorberas i tillskott form. För en annan har studier visat att en kompletterande dos inte nödvändigtvis ökar nivåerna som cirkulerar i kroppen, även om de tas intravenöst. Ökande intag av cystein, en föregångare till glutation, kan emellertid öka tillgängliga nivåer i celler. Studier har visat att S-Adenosylmetionin (SAM-e), N-acetylcystein (NAC) och tillskott gjorda av osmyckat vassleprotein höjer cysteinnivåerna.

Även om glutathiontillskott anses vara säkert, finns det vissa risker och biverkningar att beakta. Personer med allergi mot mjölkprotein (kasein) bör till exempel inte ta det. Dessutom ska patienter som genomgår immunsuppressiv behandling inte ta glutation, inklusive individer som har fått en organtransplantation. Det har också rapporterats om tarmkramp och uppblåsthet, särskilt om vattenintaget inte ökar.