Co je to lihovar Bourbon?
Bourbon je typ alkoholického nápoje, který se vyrábí ve Spojených státech. Je silně spojena s tím, že je vyroben v Bourbon County v Kentucky, i když může být vyroben kdekoli v USA a stále je považován za bourbon. Tento duch je vyroben v zařízení známém jako Bourbon Distillery, protože klíčová složka, ethanol, je destilována specifickým procesem varu. Hlavní složkou v Bourbonu je obvykle kukuřice, i když jiné ovoce, zelenina nebo zrna lze použít při operaci bourbonu. Duch musí obsahovat nejméně 51% kukuřice, aby byl ve většině zemí považován za bourbon. Ve skutečnosti mohou být některé lihovary dostatečně malé, aby se vešly do jedné místnosti, což znamená, že fand může destilovat svůj vlastní bourbon, pokud operace dodržuje místní zákony. Mnoho větších operací Bourbon Distillery zabírají celé skladby, protože fotografie pro tento proces mohou být poměrně velké, pokud je produkce společnosti velmi vysoká.Množství prostoru bude obvykle záviset na množství zařízení použitého v procesu, protože počet velkých fotografií může ovlivnit, kolik místa je vyžadováno, a také kolik stárnoucích sudů se používá. Poté, co je bourbon destilován, musí být stárnut v dubových sudech, které jsou obvykle skladovány na policích nebo stojanech.
Proces stárnutí probíhá v lihovaru Bourbon a je pečlivě sledován destilačním personálem. Bourbon má tendenci získat chuť, jak stárne, i když pokud stárne příliš dlouho, může být tato příchuť nevyvážená nebo jinak příliš dřevitá z dubových sudů. Během tohoto období stárnutí získává i jeho barvu. Jakmile je proces stárnutí dokončen, bourbon je obvykle kombinován s vodou, aby se snížilo obsah alkoholu; Většina bourbonových whisky se prodává za 80% alkoholu podle objemu, i když jsou běžné i jiné variace.
Bourbon lihovar může také obsahovatPásní zařízení, kde lze bourbon zabalit pro ochranu a přepravu. Bourbon je obecně obsažen v čiré skleněné láhvi, aby předváděl barvu whisky, ačkoli mnoho vyšších koncových bourbonů je poté zabaleno do plechovky nebo v kartonové krabici, aby se zabránilo ovlivňování kvality ducha. Láhev je obvykle kork nebo jinak utěsněná šroubovým vrcholem, aby se zabránilo kyslíku ovlivňovat chuť ducha.