Co je to rybářský průmysl?
Rybářský průmysl zahrnuje chytání, přípravu a prodej ryb pro spotřebitelské použití. Toto odvětví začíná rybáři na moři na komerčních rybářských lodích, ale zahrnoval by také země, které pěstují vlastní rybí kultury pro prostředky ke sklizni. Úlovky jsou poté odeslány pro další zpracování a obaly, které by zahrnovaly oddělení zpracovaných filetů a dalších kusů, aby mohly být zaslány do řady různých průmyslových odvětví. Konečně je hotový produkt přepravován na trhy s mořskými plody a výrobci po celém světě, kde se produkty rybářského průmyslu setkávají se skutečnými spotřebiteli. Dnešní rybářské trawlery jsou daleko od skromných lodí, na které byli naši předci zvyklí na používání, a hluboký rybolov se již nespoléhá na štěstí, že se hraje v největším úlovku. Mnoho lodí je vybaveno zařízeními pro přitažlivost ryb, které kreslí ryby iNechodinití rybářského plavidla a jakmile jsou ryby v dosahu, je obvykle používána síť kabelky Seine k vtažení úlovku. Ačkoli hluboký mořský rybolov je největším zdrojem mořských plodů na světě, mnoho zemí také začalo experimentovat s sklizeňmi ryba
Jakmile je zabezpečen úlovek, obvykle se zpracovává pro distribuci co nejrychleji. Zpracování ryb může být rozděleno do manipulace s rybami, ve kterém jsou syrové ryby právě vyčištěny a řezané a výroba rybích produktů, příprava intenzivně zpracovaného zboží měl rád konzervovaný tuňák, krmivo pro domácí zvířata a další vedlejší produkty. Někteří obři rybářského průmyslu mají tovární lodě, které zpracovávají mořské plody na moři a přinášejí zpracovaný produkt zpět na pozemky pro obaly, zatímco jiní přinášejí úlovek zpět do země, aby zpracovali a balili tradičníBrick-and-maltar továrny.
Cílem obou přístupů ke zpracování ryb je příprava úlovku na trh, ať už jde o velkoobchodní trh s mořskými plody, maloobchodní odtok nebo firmu, která používá zbylé rybí výrobky jako plniva. Po zpracování a zabalení mořských plodů musí každá společnost přepravit produkt do svého konečného cíle. Přeprava ryb nebo zpracovaných ryb je jednou z nejsložitějších výzev rybího průmyslu, protože výrobky z mořských plodů musí být udržovány při podprůměrné teplotě, aby se zajistilo, že jsou čerstvé.
Aby se komplikovaly záležitosti, mají různé typy mořských plodů různé požadavky na chlazení, díky čemuž jsou smíšené zásilky logistickou noční můrou. Vyschopné restaurace, nejcennější spotřebitelé rybího průmyslu, protože nabízí největší výplatu, často mají další požadavky na dopravu. Například sushi restaurace někdy trvají na tom, že jejich ryby jsou dodávány živě, což je skutečně jemný přepravní úkolv rámci rybářského průmyslu.