Jaké jsou různé typy pankreatické stravy?
Různé typy pankreatických dietních plánů zahrnují ty, které jsou určeny ke snížení rizika konkrétní nemoci nebo stavu a ty, které mají pomáhat s obnovou slinivky břišní. Hlavním typem onemocnění, které postihuje slinivku břišní, je rakovina pankreatu a zůstává jednou z hlavních příčin úmrtí na rakovinu, protože nereaguje dobře na současné možnosti léčby. Strava používaná k prevenci rakoviny slinivky břišní má obvykle nízký obsah kalorií, což umožňuje pacientům zhubnout nebo se vyhnout přibírání na váze. Léčebná strava u pacientů s rakovinou a pacientů s jinými chorobami slinivky břišní je obvykle značně omezena.
Výzkum ukázal, že obezita je jedním z hlavních rizikových faktorů pro rozvoj rakoviny pankreatu. Nejen, že klade větší tlak na každý orgán v těle, aby nesl tolik extra tělesné hmotnosti, ale také zvyšuje produkci proteinu nazývaného růstový faktor podobný inzulínu (IGF). IGF byl spojen se zvýšením lézí na slinivce břišní, což je známá příčina rakoviny slinivky břišní. Omezením kalorií vznikají mnohem nižší hladiny IGF a léze se nemusí tvořit.
Většina různých typů pankreatických dietních plánů má velmi nízký obsah tuku a také nízký obsah kalorií. Ti, kteří se snaží zabránit růstu lézí a rakovinných buněk pankreatu, by měli omezit příjem tuku, především ten, který pochází z červeného masa a celých mléčných výrobků. I když souvislost mezi obezitou a rakovinou slinivky břišní stále není zcela známa, je známo, že kontrola hmotnosti pomáhá snižovat riziko téměř všech typů rakoviny. Dietaři bez známých rizikových faktorů pro rakovinu pankreatu by měli jíst nízkotučné potraviny, i když příležitostné mastné potraviny jsou obecně přijatelné.
Pacienti, kteří se zotavují z chirurgického zákroku pankreatu nebo z léčby rakoviny pankreatu, by měli do potravy pomalu začleňovat potraviny. Existují různé typy pankreatických dietních plánů pro současné pacienty, ale jsou většinou podobné v tom, že v prvních několika dnech je povolena pouze voda a vývary. Poté lze přidat věci jako toast, med, kávu, polévku a čaj. Ještě pomaleji se zelenina a tuky přidávají zpět do stravy.
Každý, kdo má v anamnéze rakovinu nebo onemocnění pankreatu, by se měl před zahájením jakéhokoli typu mnoha různých typů pankreatických dietních plánů poradit s lékařem. Ačkoli je nízkokalorická strava obecně považována za bezpečnou pro většinu lidí, je dobré určit jakékoli rizikové faktory a podmínky, než bude jídlo silně omezeno. Ti, kteří již mají zdravou váhu, by měli jednoduše snížit červené maso a další vysoce výkrmná jídla a nakládat více zeleniny, zejména těch s antioxidanty a jinými látkami bojujícími proti rakovině.