Co jsou borůvkové podmáslí muffiny?

Podmáslí je krémový, kyselý vedlejší produkt procesu víření másla. Muffiny Blueberry Buttermilk používají tuto složku k přidání mírného kolísání do muffinů, které mohou být méně sladké k snídani nebo se streuselem nebo sladkou zálibou pro dezert. Přizpůsobitelné muffiny jsou nejčastěji pečeny v muffinové pánvi, ačkoli směs lze také nalit do bochníku, aby se vytvořil borůvkový rychlý chléb.

Standardní recept na borůvkové podmáslí muffiny začíná suchými ingrediencemi mouky a cukru a poté se přidávají do pečiva, sůl a jedlá soda, aby se mouku pomohla stoupat. Mokré ingredience zahrnují vejce, rostlinný olej a podmáslí. Čerstvé borůvky a koření, jako je skořice, citrusová kůra a vanilka, se přidávají na těsto naposledy před pečením.

Snídaně Blueberry Buttermilk Muffins jsou ponechány na standardním receptu, takže nejsou příliš sladké. To umožňuje muffinům spárovat spolu s nejširší škálou snídaňových potravin, které mohou cvlastní sladkost jejich vlastní. Muffiny by se měly mírně zahřát, pokud jsou konzumovány s máslem nebo džemem, zatímco chlazené muffiny mohou být konzumovány bez koření jako rychlé občerstvení.

Muffiny ve stylu dezertu lze vytvořit jednoduše přidáním sladké zálivy do muffinového těsta borůvky před pečením. Prostý cukr může na vrcholcích hotových výrobků vytvořit lehkou sladkost. Hrodí streuselu lze také vyrobit pomocí kombinace mouky, másla a cukru. Koření, jako je skořice nebo kardamom, lze do Streuselu přidat pro další chuť.

Recept na borůvkové muffiny, ať už snídaně nebo dezertní styl, je přizpůsobitelný podle osobních preferencí. Mohou být zahrnuty další ovoce, jako jsou maliny nebo jahody. Smíchy koření lze experimentovat, dokud není dosaženo dokonalé kombinace.

těsto pro borůvkové muffiny je většinaDeset vařených v muffinové pánvi se šesti velkými nebo dvanácti menšími jamkami. Těsto je nashromážděno do studní, dokud nejsou plné tři čtvrtiny, poté korunováno zálibou v závislosti na receptu. Muffiny by pak měly být pečeny, dokud párátko vložené do středu nevyjde čistě těsto a vrcholy se lehce zhnědly.

Blueberry podmáslí muffin může být také použito k vytvoření rychlého chleba bez změn receptu. Těsto se nalije do bochníku a posypá se volitelnou polevou. Doba pečení pro rychlé chleby se bude lišit, ale nůž vložený do středu by měl vyjít čistý. Pruhopisu jsou příliš malé na to, aby dosáhly středu nejrychlejších chlebů a nenabízejí přesnou zkoušku doneness.