O que são muffins de leitelho de mirtilo?

Boretim é um subproduto cremoso e azedo do processo de agitação da manteiga. Os muffins de leitelho de mirtilo usam este ingrediente para adicionar uma ligeira acidez aos muffins, que podem ser menos doces no café da manhã ou com uma streusel ou cobertura açucarada para a sobremesa. Os muffins personalizáveis ​​geralmente são assados ​​em uma panela de muffin, embora a mistura também possa ser derramada em uma panela de pão para criar um pão rápido de mirtilo.

A receita padrão para muffins de leitelho de mirtilo começa com os ingredientes secos de farinha e açúcar e, em seguida, o fermento em pó, sal e bicarbonato de sódio são adicionados para ajudar a farinha a subir. Os ingredientes úmidos incluem ovo, óleo vegetal e o soro de leite coalhado. Mirtilos e especiarias frescas, como canela, raspas de citros e baunilha, são adicionadas ao último antes de assar.

café da manhã Os muffins de leitelho de mirtilo são deixados na receita padrão para que não sejam muito doces. Isso permite que os muffins combinem juntamente com a maior variedade de alimentos para o café da manhã, que podem cem vantagem da sua própria. Os muffins devem ser aquecidos um pouco se consumidos com manteiga ou geléia, enquanto os muffins resfriados podem ser consumidos sem condimentos como um lanche rápido e sem bagunça.

Os muffins no estilo de sobremesa podem ser criados simplesmente adicionando uma cobertura doce à massa de muffin de leitelho de mirtilo antes de assar. O açúcar simples pode criar uma doçura leve na parte superior dos produtos acabados. Uma cobertura de streusel também pode ser feita usando uma combinação de farinha, manteiga e açúcar. Especiarias como canela ou cardamomo podem ser adicionadas ao Streusel para obter um sabor extra.

A receita para muffins de leitelho de mirtilo, seja café da manhã ou estilo de sobremesa, é personalizável de acordo com a preferência pessoal. Frutas adicionais, como framboesas ou morangos, podem ser incluídas. As misturas de especiarias podem ser experimentadas até que a combinação perfeita seja alcançada.

massa para os muffins de leitelho de mirtilo é a maior parte deDez cozidos em uma panela de muffin com seis poços grandes ou doze menores. A massa é colhida nos poços até que estejam cheios de três quartos e depois coroados com a cobertura, dependendo da receita. Os muffins devem ser assados ​​até que um palito inserido no centro saia limpo da massa e as partes superiores douradas levemente.

A massa de muffin de leitelho de mirtilo também pode ser usada para criar um pão rápido, sem alterações na receita. A massa é derramada em uma panela de pão e polvilhada com a cobertura opcional. O tempo de cozimento para pães rápidos varia, mas uma faca inserida no centro deve sair limpa. Os palitos são pequenos demais para alcançar o centro da maioria dos pães rápidos e não oferecem um teste preciso de cozimento.