Hvad er Blueberry Kuttermilk Muffins?
Kødmælk er et cremet, surt biprodukt af smørknusningsprocessen. Blueberry Buttermilk Muffins bruger denne ingrediens til at tilføje en let skarphed til muffins, som kan gøres mindre sød til morgenmad eller med en streusel eller sukker topping til dessert. De tilpassede muffins bages oftest i en muffinspande, skønt blandingen også kan hældes i en brødpande for at skabe et blåbærhurtigt brød.
Standardopskriften på blåbærfødte muffins begynder med de tørre ingredienser af mel og sukker, og derefter tilsættes bagepulver, salt og bagepulver for at hjælpe melet med at stige. Våde ingredienser inkluderer æg, vegetabilsk olie og kødmælken. Friske blåbær og krydderier såsom kanel, citrus -zest og vanilje tilsættes sidst til dejen, før den bages.
Morgenmad Blueberry Buttermilk Muffins efterlades ved standardopskriften, så de ikke er for søde. Dette gør det muligt for bollerderes egen sødme. Muffins skal opvarmes lidt, hvis de spises med smør eller marmelade, mens afkølede muffins kan spises uden krydderier som en rodfri, hurtig snack.
Muffins i dessertstil kan oprettes ved blot at tilføje en sød topping til blåbærfødemælk-muffinsbladet før bagning. Det almindelige sukker kan skabe en let sødme på toppen af de færdige produkter. En streusel -topping kan også laves ved hjælp af en kombination af mel, smør og sukker. Krydderier som kanel eller kardemomme kan føjes til Streusel for ekstra smag.
Opskriften på blåbærfødemælk muffins, hvad enten det kan kan tilpasses morgenmad eller dessertstil, der kan tilpasses i henhold til personlig præference. Yderligere frugter såsom hindbær eller jordbær kan inkluderes. Spice -blandinger kan eksperimenteres med, indtil den perfekte kombination er nået.
dej til blåbærfødte muffins er det meste afTi kogt i en muffinspande med enten seks store eller tolv mindre brønde. Dejen scoopes ind i brøndene, indtil de er tre fjerdedele fulde, derefter kronet med topping afhængigt af opskriften. Muffins skal derefter bages, indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer rent for dejen, og toppe er let brunet.
blåbærfødemælk muffin dej kan også bruges til at skabe et hurtigt brød uden ændringer på opskriften. Dej hældes i en brødpande og drysses med den valgfri topping. Bagetid til hurtige brød vil variere, men en kniv, der indsættes i midten, skal komme ud ren. Tandstikker er for små til at nå midten af de fleste hurtige brød og vil ikke tilbyde en nøjagtig test af doneness.