Co jsou krémové košíčky?

Cupcakes krémové jsou malé dorty, které se obvykle těžce na ledové sérii s polevou krémového krému. Jsou to velmi populární typ košíček prodávané ve speciálních pekárnách s velkým množstvím příchutí a dekorací. Někteří lidé vyrábějí košíčky krémové v malých částech velikosti kousnutí, zatímco jiní mají jako košíček dostatečně velký pro sdílení dvou lidí. Recepty pro podobné, zdravější košíčky lze nalézt pro ty, kteří mají rádi sladké dobroty s zdravým zvratem.

Dekorátory dortu často používají pro komplikovanou potrubí polevu krémového krému. Americká verze se skládá z práškového nebo cukrovinkového cukru, mléka, másla a aroma, jako je vanilka, a může být zabarvena jakoukoli barvu. Na žádost klienta jsou přidány další příchuti nebo pekařské speciality pekárny. Buttercream, který obsahuje vejce, má nižší bod tání než verze mléka a cukru. Tyto krémové košíčky musí být udržovány chlazené nebo víry námrazy se zhroutí.

Francouzský, švýcarský a italskýButtercreams začínají pusinkou vajec, cukru a cukru, s emulzí másla přidaného v hrudky. Máslo by se nikdy nemělo roztavit, jinak se poleva ukáže mastná. V ideálním případě by měla být textura blíže k zmrzlině a máslo měkké, ale ne kapání. Poleva bude udržovat až týden v lednici a je snadné zamrznout.

Bakeries, které se specializují na krémové košíčky, využily své všestrannosti vyzkoušet nové a exotické chutě. Imaginativní výtvory zahrnují zelený čaj a karamelové jablkové košíčky, javor spárovaný se slaninou a ochucené ochucené alkoholem. Základní košíček je obvykle tradiční čokoláda, vanilka, citrus a červený sametový dort, s neobvyklejšími ingrediencemi začleněnými převážně do polevy.

Mnoho lidí sleduje jejich hmotnost a příjem cukru, takže krémové košíčky mohou být tabuovou dietní položkou. Existují aPočet alternativních receptů, které jsou stále chutné, ale nižší v tuku a kaloriích. Použití drcené mrkve a cukety v receptech košíček a výběru smetanového sýra se sníženým tukem a receptu s menším cukrem snadno řezá kalorie. Dieters mohou také zvážit zbláznění čerstvých bobulí a lehké kůže polevy a výrobu mini-cupcakes v malých porcích, což si vychutnává jen pár najednou.

Jakmile jsou koláče pečeny a začne se vyrábět poleva, začíná zdobení. Zdobení krémových košíček je omezeno pouze na představivost pekaře. Mohou být posypany barevným cukrem a zdobeny bonbóny nebo čokoládovými listy a postavami. Tónovaný krémový krém umožňuje kreativním dekorátorům vytvářet vzory v krásných tvarech a barvách. Na svátky, zvláštní příležitosti nebo jen pro každodenní košíčky jsou chutné a vizuálně vzrušující pochoutkou.