O que são cupcakes de creme de manteiga?

Cupcakes de creme de manteiga são pequenos bolos normalmente gelados com cobertura de creme de manteiga. Eles são um tipo de cupcake muito popular vendido em padarias especializadas, com uma enorme variedade de sabores e decorações. Algumas pessoas fazem cupcakes de creme de manteiga em pequenas porções pequenas, enquanto outras gostam de um cupcake grande o suficiente para duas pessoas compartilharem. Receitas para cupcakes semelhantes e mais saudáveis ​​podem ser encontrados para quem gosta de doces com uma reviravolta saudável.

Os decoradores de bolo geralmente usam cobertura de creme de manteiga para tubulação elaborada. A versão americana consiste em açúcar em pó ou confeiteiro, leite, manteiga e aromatizações, como baunilha, e pode ser matizado qualquer cor. Outros aromas são adicionados pela solicitação do cliente ou pelas especialidades de sabor da padaria. O creme de manteiga que contém ovos tem um ponto de fusão mais baixo do que a versão de leite e açúcar. Esses cupcakes de creme de manteiga devem ser mantidos refrigerados ou os redemoinhos de cobertura entrarão em colapso.

francês, suíço e italianoOs creme de manteiga começam com um merengue de ovos, açúcar e xarope de açúcar, com uma emulsão de manteiga adicionada em caroços. A manteiga nunca deve ser derretida ou a cobertura ficará oleosa. Idealmente, a textura deve estar mais próxima do sorvete e da manteiga macia, mas não pingando. A cobertura permanecerá por até uma semana na geladeira e é fácil de congelar.

padarias especializadas em cupcakes de creme de manteiga aproveitaram sua versatilidade para experimentar gostos novos e exóticos. As criações imaginativas incluem chá verde e cupcakes de maçã de caramelo, bordo emparelhados com bacon e guloseimas com sabor de licor. O cupcake de base é geralmente o bolo tradicional de chocolate, baunilha, cítrico e veludo vermelho, com os ingredientes mais incomuns incorporados principalmente na cobertura.

Muitas pessoas assistem a sua ingestão de peso e açúcar, para que os cupcakes de creme de manteiga podem ser um item de dieta tabu. Existem umNúmero de receitas alternativas que ainda são deliciosas, mas mais baixas em gordura e calorias. O uso de cenouras e abobrinha ralada em receitas de cupcakes e a escolha de queijo creme de gordura reduzida e uma receita com menos açúcar cortará calorias facilmente. Dieters também podem considerá-los decorá-los com frutas frescas e uma pele clara de cobertura e fazer mini-cupcakes em pequenas porções, saboreando apenas um casal de cada vez.

Depois que os bolos são assados ​​e a cobertura é feita, a decoração começa. A decoração de cupcakes de creme de manteiga é limitada apenas à imaginação do padeiro. Eles podem ser polvilhados com açúcar colorido e adornado com doces ou folhas de chocolate e figuras. O creme de manteiga colorido permite que os decoradores criativos façam desenhos em belas formas e cores. Para férias, ocasiões especiais ou apenas para todos os dias, os cupcakes de creme de manteiga são um deleite delicioso e visualmente emocionante.