Co jsou plněné houby Portobello?

Fanoušci vycpaných hub vstávají a fandí, když je plněný typ Portobello. Nacpané houby Portobello jsou velmi podobné lépe známým plněným knoflíkům, kromě toho, že houby Portobello jsou výrazně větší, a proto bude vyžadovat větší množství nádiv. Mezi oblíbené náplně pro uzávěry Portobello patří měkkýši, klobása nebo kombinace zeleniny, jako jsou artičoky a špenát. Jednorázový tip je, že strouhané drobky nakoupené v obchodě ochucené bylinkami a kořením eliminují potřebu rozdrtit a rotovat domácí drobky chleba a chutná stejně úžasná. Většina kombinací nádiv hub zahrnuje máslo nebo olej, aby byl chleba vlhká a umožnila jej pěkně hnědé. Vejce je další typická ingredience, protože chmýří náplň.

Jedna velmi milovaná nádivka pro houby Portobello kombinuje mleté ​​cibuli a česnek, stejně jako trochu zeleného nebo červeného papriky s vařenou sladkou nebo kořeněnou mleté ​​klobásy. Chytrý kuchař vytváří nádivku, poté ji rozdělí na polovinu a přidává na polovinu sýr čedar, Jacka nebo mozzarella, zatímco druhý nechává na pokoji. Poté, co kuchařské lžíce vyplní do houbových čepic Portobello a posypaly je parmazánem, je čas je péct, dokud se nezhnědne nahoře. Někteří kuchaři přidávají kapku nebo dvě horké omáčky nebo pár koktejlů sušeného feferu na mix pro přidanou jiskru.

krémové krevety nebo crabmeat-suffed Portobello houby jsou hity jako koktejlová hodina okusování nebo jako večeře. Tento používá majonézu k vázání drobků chleba, mleté ​​cibule a měkkýšů dohromady. Čerstvá bazalka a rozmarýn přidávají jemnou chuť. Dab skutečného másla na každém plněné čepici spolu s SHAke kvalitního nastrouhaného sýra, jako je Romano, dává plněné čepici nádherně opečený povrch, když jsou pečené. Houbové čepice Portobello jsou poměrně velké, takže kuchaři, kteří jim chtějí sloužit jako předkrmy, nejprve naříznou každou čepici na čtyři až šest klínů.

Vegetariánské houby Portobello jsou cinch a potěší také masožravky. Jedna verze kombinuje špenát, artičoky srdce a chalupu nebo sýr mozzarella s olivovým olejem a stříkající balsamický nebo ovocný octa. Drobky rýže nebo chleba vytvářejí pevný základ, i když je mnoho kuchařů vynechává a jde s jednodušší nádivkou jen zeleniny a sýra.