Co je to karamel macchiato?
Obecně podávaný horký, karamel macchiato může přijít v několika formách, ale vždy obsahuje espresso a dušené mléko s karamelovou omáčkou nebo karamelovou příchutí. Obvykle je to pozoruhodně sladký nápoj kávy, který je přátelský k patře těch, kteří zřídka pijí kávu. Tento nápoj je obecně jednou ze dvou věcí, v závislosti na tom, kde je nápoj vyroben. Může to být velký, horký mléčný nápoj s lehkou příchutí kávy a karamelovým sirupem nahoře, nebo to může být malý, sladký a koncentrovaný kávový nápoj, který není o moc větší než záběr espressa. Caramel Macchiato lze také vyrobit doma s použitím stroje espresso. Starbucks ™ je řetězec kaváren, které pocházely v USA v Seattlu ve Washingtonu, ale později se rozrostla na mezinárodní přítomnost. V podstatě rozdíl mezi známým kofím latte aLatte Macchiato je, že mléko v latte macchiato se má přidat před espresso, což vytváří značku espressa v mléčné pěně. Verze Starbucks ™ tohoto nápoje má také několik čerpadel vanilkového sirupu a karamelovou omáčku na mléčné pěně. Přidání ochuceného sirupu zvyšuje sladkost nápoje a do mixu dává další sladkou chuť.
Skutečný karamel Macchiato je vyroben z espressa, speciální techniky používané k přípravě kávy. Espresso se vyrábí napínáním tlakové horké vody skrz jemně uzemněnou praženou kávovou zrno pomocí stroje espresso. Příprava mleté kávy tímto způsobem vytváří koncentrovanou horkou kapalinu s vysokým obsahem kofeinu. Tato technika také způsobuje texturu Macchiato Foamiera než nápoje vyrobené z kapací kávy.
Vytváření karamelu macchiato doma vyžaduje použití stroje espresso a gkulatá espresso kávová zrna. Zatímco se espresso extrahuje z fazolí, mléko se zahřívá a pění, poté se nalije do šálku. Někdy je mléko ochuceno sladkým sirupem, což může být mnoho příchutí, jako je karamel, vanilka a amaretto. Čerstvě vařené espresso se nalije do pěnového mléka, což je značka v pěně. Hnědá karamelová omáčka, obvykle vyrobená z karamelu, cukru a smetany, je na pěna pokapaná jako přízvuk.
Pokud není k dispozici stroj na espresso, existují určité možnosti, jak doma vytvořit podobný nápoj. Někteří výrobci balených nápojů prodávají nápojové směsi určené k simulaci sladké, mléčné chuti tohoto kávového nápoje. Obvykle přicházejí ve formě prášku nebo sirupu, který se mísí do vyhřívaného mléka.
Macchiato jednoduše znamená označení a jeho použití s odkazem na kávu se může vztahovat na několik různých nápojů. Známý karamel macchiato na Starbucks ™ se liší od typu karamelu Macchiato vyrobeného v mnoha nezávislých iKavárna v Talian. Při objednání v nezávislých kavárnách je karamel Macchiato obvykle karamelovou ochucenou Caffe Macchiato spíše než latte macchiato. Tato verze je vyrobena pouze s malým množstvím mléka, která se upadne do značky a pěnu espresso.