Co je to kokosová sena?
Kokosový sena je sladká shlukování kokosu spolu s pusinkou nebo jinou lepicí látkou, pečením a potom ji ponoření do čokolády nebo ho ponechává prosté, v závislosti na osobním vkusu. Tuto léčbu lze také provést bez použití vazebného činidla, což je více podobné bonbónu. Mnoho obchodů s cukrovinkami, které si vyrábějí vlastní výrobky, produkuje kokosové kupce sena, protože je velmi snadno vyrobitelné a je také možné zakoupit kokosové kupce v zabalené formě na různých trzích. Toto sladké pochoutky není příliš obtížné vyrobit také doma, a když je dovoleno úplně vychladnout, než se zabalí do krabic nebo tašek, mohou kokosové seno, mohou dělat skvělé dárky.
Jak si můžete představit z názvu, je základna kokosového sena usušena, sušená kokos, který může být oslaben nebo ponechán nesladnutý, záleží na osobním vkusu. Recepty na kokosové sena se liší; Snaha sena vyrobená z pusinků bývají lehčí, sladší a načechravější, zatímco kupce seno s thIngs jako kondenzované mléko bude hustší a bohatší. V obou případech má střed kokosového sena tendenci zůstat měkký, vlhký a žvýkací, zatímco vnější vrstvy rostou během procesu pečení ostré.
Po pečení mohou být kokosové sena ponechány prosté, v takovém případě jsou obecně světle zlatou až tmavě hnědou barvou nebo mohou být ponořeny. Tmavá čokoláda je klasický výběr látky pro kokosové sena, i když kuchaři mohou také používat mléčnou čokoládu, bílou čokoládu nebo bonbóny. Někteří kuchaři rádi přidávají postřikované, sušené ovoce nebo jiné inkluze do ponoření, aby jejich kokosové sena je slavnostní.
Je také možné vyrobit kokosový semen s drceným kokosem a čokoládou, pro velmi bohatý dezert. V tomto případě je kokos opékán, dokud není zlatohnědá, než bude smíchán s roztavenou čokoládou a nanesen na voskovaný papír polévkovou lžící na COOL. Jakmile se ochladí, kokosové sena budou ztuhnou, s krustou čokolády obklopující křupavý drcený kokos. Tento dezert je velmi snadné vyrobit, protože vše, co vyžaduje, je krátký opékání trouby, miska rozpuštěné čokolády a list voskového papíru.
Protože kokos je extrémně bohaté ovoce, kokosový sena má tendenci se docela plnit a hustý. Obvykle je jedna nebo dva stačí, zejména když jsou kupce kokosového sena vyrobeny z čistého kokosu a čokolády. Kombinace kokosu a čokolády je docela populární v mnoha oblastech světa, takže kokosové kupce jsou velmi oceňovanou léčbou v potlucks a dalších komunitních akcích.