Vad är en kokosnöthöstack?
En kokosnöthöstack är en söt tillverkad av klumpande kokosnöt tillsammans med maräng eller en annan lysig substans, bakar det och sedan doppar den i choklad eller lämnar den vanlig, beroende på personlig smak. Denna behandling kan också göras utan att använda ett bindande medel, vilket gör det mer godisliknande. Många godisbutiker som gör att sina egna produkter producerar kokosnöthöstackar, eftersom de är mycket enkla att tillverka, och det är också möjligt att köpa kokosnöthöstackar i förpackad form på olika marknader. Denna söta godis är inte heller för svår att göra hemma, och när de får svalna helt innan du packas i lådor eller påsar, kan kokosnöthöstackar göra stora gåvor.
Som du kan föreställa dig från namnet, basen på en kokosnöthö är torkad, strimlad kokosnöt som kan sötas eller lämnas oöverträffad, beroende på personlig smak. Recept för kokosnöthöstackar varierar; Haystacks gjorda med maräng tenderar att vara lättare, sötare och fluffigare, medan höstackar gjorda med thIngs som kondenserad mjölk kommer att vara tätare och rik. I båda fallen tenderar mitten av kokosnötens höstack att förbli mjuk, fuktig och chewy, medan de yttre skikten växer skarpa under bakningsprocessen.
Efter bakning kan kokosnöthöstackar lämnas vanligt, i vilket fall de i allmänhet är en ljus gyllene till mörkbrun färg, eller så kan de doppas. Mörk choklad är ett klassiskt val av doppande ämne för kokosnöthöstackar, även om kockar också kan använda mjölkchoklad, vit choklad eller godisbeläggningar. Vissa kockar gillar att lägga till strö, torkad frukt eller andra inneslutningar till doppet för att göra deras kokosnöthöstackar mer festliga.
Det är också möjligt att göra en kokosnöthöstack med strimlad kokosnöt och choklad ensam, för en mycket rik dessert. I det här fallet rostas kokosnöten tills den är gyllenbrun innan den blandas med smält choklad och deponeras på vaxat papper av matskeden till Cool. När de har kylts kommer kokosnötens höstackar att ha härdat, med en chokladskorpa som omger den krispiga strimlade kokosnöten. Denna efterrätt är mycket lätt att tillverka, eftersom allt det kräver är en kort ugns rostning, en maträtt med smält choklad och ett ark vaxpapper.
Eftersom kokosnöt är en extremt rik frukt tenderar en kokosnöthöstack att vara ganska fyllande och tät. Vanligtvis räcker en eller två, särskilt när kokosnötens höstack är tillverkade av ren kokosnöt och choklad. Kombinationen av kokosnöt och choklad är ganska populär i många regioner i världen, så kokosnötens höstackar är en mycket uppskattad godbit vid potlucks och andra samhällsevenemang.