Co je kávová zmrzlina?
Káva zmrzlina je poušť, která se vyrábí ze zamrzlého mléka nebo mléka náhrady a kávy nebo aroma kávy. Poušť je konzumován studenou a lze ji nalézt v mnoha částech světa. K dispozici je mnoho odrůd zmrzliny kávy, i když nejběžnější odrůda je vyrobena ze slazeného mléka nebo krému a mleté kávy. Lze také přidat celá kávová zrna a další ingredience, jako je čokoláda, karamel a ořechy.
Hlavní složkou v kávové zmrzlině je zmrzlina. Toto pouštní jídlo se vyrábí chlazením krému při neustálém míchání nebo třepání, aby se zabránilo jeho ledu. Chlazení mléka pomalu při zachování pohybu umožňuje vytvořit se na silnou studenou kapalinu s vysokou viskozitou. Jakmile je vytvořena, musí být zmrzlina udržována při teplotě pod mrazem nebo se roztaví. Je také možné vyrobit zmrzlinu z tuku bez tuku nebo nízkotučného mléka nebo z alternativ mléka, jako je sója, rýže nebo kokosové mléko.
Kromě mléka nebo smetany, COF, COFZmrzlina poplatků se také vyrábí ze sladidla, jako je cukr. Umělá sladidla nebo sirupy lze také použít ke sladění zmrzliny. Sůl a vejce mohou být zahrnuty pro zlepšení chuti a textury zmrzliny.
Proměnit pravidelnou zmrzlinu na zmrzlinu na kávu je prostě otázkou přidání kávy do zmrzliny, zatímco je smíšená a chlazená. Káva se často používá, protože když jsou smíchány, kavárna se rozptýlí v celé zmrzlině. Alternativně je možné použít umělé aroma k napodobení chuti kávy. Lze také použít celá nebo hrubě drcená kávová zrna, díky nimž bude zmrzlina křupavá, když se konzumuje.
Pokud je zmrzlina kávy vyrobena z celé nebo mleté kávy, bude obsahovat kofein. Kávová zrna může být pečena déle, aby se odstranila většinu kofeinu, ale i bezkofeinové fazole mohou ovlivnit lidi, kteří jsou citliví na tuto Chemical. Jíst tento dezert v noci může zasahovat do schopnosti některých lidí spát.
Další ingredience, které se dobře hodí s chutí kávy, lze také použít v kávové zmrzlině. Karamel, vanilka, čokoláda a lískové ořechy, příchutě běžné v kávových nápojích, se často vyskytují ve speciální kávové zmrzlině. Nové kombinace příchutí jsou často uvolňují také výrobci zmrzliny.