O que é sorvete de café?

O sorvete de café é um deserto feito de leite congelado ou substituto de leite e sabor de café ou café. O deserto é comido frio e pode ser encontrado em muitas partes do mundo. Existem muitas variedades de sorvete de café disponíveis, embora a variedade mais comum seja feita de leite adoçado ou creme e café moído. Os grãos de café inteiros e outros ingredientes, como chocolate, caramelo e nozes, também podem ser adicionados.

O ingrediente principal em sorvete de café é o sorvete. Este alimento no deserto é feito por resfriamento de creme enquanto mexendo continuamente ou agitando -o para impedir que ele se formasse em gelo. O leite de resfriamento lentamente, mantendo -o em movimento, permite que ele se forme em um líquido grosso e frio com uma alta viscosidade. Uma vez formado, o sorvete deve ser mantido a uma temperatura abaixo do congelamento ou derreterá. Também é possível fazer sorvete com leite sem gordura ou com baixo teor de gordura ou de alternativas de leite, como soja, arroz ou leite de coco.

Além de leite ou creme, COFO sorvete de taxa também é feito com um adoçante, como o açúcar. Adoçantes ou xaropes artificiais também podem ser usados ​​para adoçar o sorvete. Sal e ovos podem ser incluídos para melhorar o sabor e a textura do sorvete.

Transformar sorvete regular em sorvete de café é simplesmente uma questão de adicionar café ao sorvete enquanto está sendo misturado e resfriado. As grãos de café são frequentemente usadas porque, quando são misturadas, o sabor do café é disperso por todo o sorvete. Como alternativa, é possível usar aromas artificiais para imitar o sabor do café. Os grãos de café inteiros ou grosseiramente esmagados também podem ser usados, o que tornará o sorvete crocante quando for comido.

Se o sorvete de café for feito com café inteiro ou moído, ele conterá cafeína. Os grãos de café podem ser assados ​​por mais tempo para remover a maior parte da cafeína, mas mesmo os feijões descafeinados podem afetar as pessoas que são sensíveis a este CHEmical. Comer essa sobremesa à noite pode interferir na capacidade de dormir de algumas pessoas.

Outros ingredientes que combinam bem com o sabor do café também podem ser usados ​​em sorvete de café. Caramelo, baunilha, chocolate e avelãs, sabores comuns em bebidas de café, são frequentemente encontrados em sorvetes de café especiais. Novas combinações de sabores também são liberadas pelos fabricantes de sorvetes.