Co je Mesquite?

Mesquite je forma tvrdého dřeva, která je pozoruhodná pro jeho aromatické dřevo. Při kouření se dřevo používá k vytvoření sladké chuti a bohaté vůně; Může být také použit v grilování. Kromě výroby kulinálně užitečného dřeva vytvářejí stromy a keře také lusky s jedlými semeny, které lze použít různými způsoby. Chuť je tak výrazná a vyhledávaná, že mnoho trhů nesou mesquitové žetony pro grilování a kouření, spolu s umělými aromami, které ji mají napodobovat. Více formálně, rostlina je známá jako člen rodu prosspis v rodině hrachu. Kultivováno je několik komerčně cenných druhů, včetně medového mesquitu a sametu mesquite. Je upraven pro horké a suché podmínky hojné v centrálním AMERica, a má speciálně navržený kořenový systém, který je navržen tak, aby klepl na stoly hluboké vody. Výsledkem je, že rostlina může vydržet v podmínkách, kde ostatní nemohou, potenciálně udusit jiné druhy. Protože Mesquite je poněkud ostnatý, rančeři a zahradníci se často ocitnou, že se snaží zadržet.

Stejně jako jiné luštěniny, tyto rostliny produkují výrazné lusky. Domorodí Američané semena zakládají do mouky, která byla obvykle smíchána s jinými moukami v pečeném zboží pro bohatou ořechovou chuť a vůni. Mosta mohou být také fermentovány, aby se vyráběla vína, a lze je speciálně ošetřit tak, aby vytvořily výraznou želé. Listy byly používány historicky jako krmivo pro zvířata, zatímco větve i kořeny mohou být spáleny jako aromatické palivo na vaření.

Kromě toho, že se používá při vaření, může být Mesquite také použit v nábytku. Rostliny se někdy vyvíjejí velmi zajímavě zrnité lesy, které can Vezměte vysoký lesk a velké zneužívání jako vybavení domácnosti. Nábytek Mesquite je někdy k dispozici v regionech, kde rostlina roste divoce, stejně jako neléčené dřevo za účelem výroby řemeslných projektů.

Pokud plánujete používat Mesquite při vaření, můžete si zakoupit štěpku, což je ideální pro kouření a grilování. To také přichází ve formě grilovacích prken; Nezapomeňte používat mesquite na úrovni potravin, protože dřevo pro tesařství je někdy ošetřeno chemikáliemi, aby byla voda a odolná proti hmyzu. Pro nejlepší efekt namočte čipy a prkna před použitím a zajistěte, aby se pomalu zahřívaly a propůjčily svou chuť po delší dobu.