O que é Mesquite?
Mesquite é uma forma de madeira que é notável por sua madeira aromática. No fumo, a madeira é usada para criar um sabor doce e um rico aroma; Também pode ser usado no churrasco. Além de produzir madeira culinarmente útil, as árvores e arbustos também geram vagens com sementes comestíveis que podem ser usadas de várias maneiras. O sabor é tão distinto e procurado que muitos mercados carregam lascas de mesquita para grelhar e fumar, juntamente com aromas artificiais destinados a imitar. Mais formalmente, a planta é conhecida como membro do gênero Prospis , na família de ervilhas. Várias espécies comercialmente valiosas são cultivadas, incluindo mesquite de mel e mesquita de veludo. Está adaptado para as condições quentes e secas abundantes no centro de AMERica, e possui um sistema radicular especialmente projetado, projetado para tocar nas mesas de águas profundas. Como resultado, a planta pode suportar em condições em que outras não podem sufocar outras espécies. Como a mesquite é bastante espinhosa, fazendeiros e jardineiros geralmente se vêem lutando para contê -lo.
Como outras leguminosas, essas plantas produzem vagens distintas. Os nativos americanos aterram as sementes em uma farinha que era tipicamente misturada com outras farinhas em assados para um rico sabor e aroma de nozes. As vagens também podem ser fermentadas para fazer vinhos e podem ser tratados especialmente para criar uma geléia distinta. As folhas foram usadas historicamente como forragem de animais, enquanto os galhos e as raízes podem ser queimados como um combustível de cozinha aromático.
Além de ser usado na culinária, a mesquite também pode ser usada em móveis. As plantas às vezes desenvolvem bosques de granulação muito intrigante que CAn Pegue um polimento alto e uma grande quantidade de abuso como móveis domésticos. Às vezes, os móveis de mesquite estão disponíveis em regiões onde a planta cresce selvagem, assim como a madeira não tratada com o objetivo de fazer projetos de artesanato.
Se você planeja usar o Mesquite na culinária, poderá comprá -lo lascado, o que é ideal para fumar e grelhar. Ele também vem na forma de tábuas de grelhar; Certifique-se de usar a mesquite de qualidade alimentar, pois a madeira para carpintaria às vezes é tratada com produtos químicos para torná-la resistente à água e aos insetos. Para melhor efeito, mergulhe as batatas fritas e as tábuas antes do uso, garantindo que elas aqueçam lenta e transmitam seu sabor por um longo período de tempo.