Co jsou to morely?

Morels jsou typem hub, které lze po celém světě roste po celém světě v široké škále stanovišť každé jaro. Patří mezi nejcennější z jedlých hub, protože mají bohatou a komplexní chuť, která se dobře hodí k téměř jakémukoli jídlu. Mají také velmi výrazný vzhled, díky kterému je snadno identifikovatelný, za předpokladu, že je lze najít vůbec, protože jsou notoricky známé tím, že jsou velmi nepolapitelné. Většina hub tvoří masivní síť podzemí zvané mycelium. Tato síť vláken může být poměrně velká, a když se rozhodne reprodukovat, vysílá houby, které uvolňují spory z nadřazené houby. Houby jsou pro člověka docela přitažlivé, protože jsou často masité a chutné. Vědci neurčili, proč se houby ovoce ovoce, ale houby jsou obvykle spojeny s deštěm a velkou vlhkostí. V případě morel, velkolepý růstvzory jsou také spojeny s lesními požáry.

Morels spadají do tří kategorií: černá, žlutá a poloviční morely. Všichni mají jedinečně vrásčitý čepice a vytvářejí více povrchové plochy pro růst spór. Čepice a stonek skutečného morelu jsou duté, když je houba zkrácena uprostřed. Přestože jsou černé i žluté morely považovány za pochoutku, žlutý typ je více ceněn. Oba mají čepici, která je sousedící se stonkem a vůbec nesekne. Při růstu se houby podobají malým prstům, které se objevují ze země. Half-bez-bezplatné morely mají čepici, která je mírně odpojena od stonku a vytváří malý převis.

Tyto houby lze jíst čerstvé nebo sušené. Čerstvé morely mají lehce žvýkací texturu a bohatou kouřovou chuť. Používají se v široké škále jídel, ale jsou velmi populární v krémových omáčkách, jako obyčejná příloha, grilovaná nebo v jiném volání miskyPro čerstvou houbu. Sušené morely se často používají v polévkách, nádivkách a dušených malách, protože chuť houby je zesílena sušením a bude vynesena pomalým vařením. Sušená verze je snadno dostupná ve většině obchodů, zatímco čerstvé houby lze nalézt v sezóně v mnoha speciálních obchodech.

Všechny tři typy jsou dobře známé tím, že jsou velmi obtížné najít. Čepice houby se mísí úžasně dobře s látkami na pozadí, jako je vrh listů, tyčinky a jiné listy. Je jejich úspěšné nalezení vyžaduje trpělivost a dobré oko, což je rafinováno mnohaletými zkušenostmi. Existuje také několik falešných morel, které mohou způsobit žaludek, takže je velmi důležité jet lovit houby se zkušenými lidmi.