Was sind Morcheln?

Morcheln sind eine Art Pilze, die in einer Vielzahl von Lebensräumen in jedem Frühling auf der ganzen Welt wachsen. Sie gehören zu den am meisten geschätzten essbaren Pilzen, weil sie einen reichhaltigen und komplexen Geschmack haben, der gut zu fast jedem Essen passt. Sie haben auch ein sehr unverwechselbares Erscheinungsbild, das sie leicht identifizierbar macht, vorausgesetzt, sie können überhaupt gefunden werden, da sie als sehr schwer fassbar sind. Die meisten Pilze bilden ein massives Netz von Fasern unterirdisch, das Myzel namens Myzel. Dieses Netz von Fasern kann ziemlich groß sein, und wenn es beschließt, Pilze zu reproduzieren, die Sporen aus dem übergeordneten Pilz veröffentlichen. Pilze sind für den Menschen sehr ansprechend, weil sie oft fleischig und würzig sind. Wissenschaftler haben nicht festgelegt, warum Pilze in der Lage sind, wenn sie dies tun, aber Pilze sind normalerweise mit Regen und schwerer Feuchtigkeit verbunden. Bei Morcheln, spektakulärem WachstumMuster sind auch mit Waldbränden verbunden.

Morcheln fallen in drei Kategorien: Schwarz, Gelb und halbfreie Morcheln. Alle haben eine einzigartig faltige Kappe, was mehr Oberfläche für das Wachstum von Sporen erzeugt. Die Kappe und der Stiel eines echten Morchels sind hohl, wenn der Pilz in der Mitte abschneidet wird. Obwohl sowohl schwarze als auch gelbe Morcheln als Delikatesse angesehen werden, sind der gelbe Typ höher geschätzt. Beide haben eine Kappe, die mit dem Stiel zusammenhängt und überhaupt nicht übernimmt. Beim Wachstum ähneln die Pilze kleine Finger aus dem Boden. Halbfreie Morcheln haben eine Kappe, die leicht vom Stamm getrennt ist und einen kleinen Überhang erzeugt.

Diese Pilze können frisch oder getrocknet gegessen werden. Frische Morcheln haben eine leicht zähe Textur und einen reichhaltigen rauchigen Geschmack. Sie werden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, sind aber in Cremesaucen, als einfache Beilage, gegrillt oder in jedem anderen Gerichtsgericht sehr beliebtFür frische Pilz. Trockene Morcheln werden oft in Suppen, Fallen und Eintöpfen verwendet, da der Geschmack des Pilzes durch das Trocknen verstärkt wird und durch das langsame Kochen herausgebracht wird. Die getrocknete Version ist in den meisten Geschäften leicht erhältlich, während frische Pilze in vielen Fachgeschäften in der Saison gefunden werden können.

Alle drei Typen sind dafür bekannt, sehr schwer zu finden. Die Kappen der Pilze mischen sich erstaunlich gut mit Hintergrundsubstanzen wie Blattstreu, Stöcken und anderen Laub. Es erfordert erfolgreich Geduld und ein gutes Auge, das durch viele Jahre Erfahrung verfeinert wird. Es gibt auch mehrere falsche Morcheln, die Magenverstöße verursachen können. Es ist daher sehr wichtig, mit erfahrenen Menschen auf Pilzjagd zu gehen.