Morels는 무엇입니까?

Morels는 매년 봄마다 다양한 서식지에서 전 세계에서 자라는 것을 발견 할 수있는 버섯의 종류입니다. 그들은 거의 모든 음식과 잘 어울리는 풍부하고 복잡한 맛을 가지고 있기 때문에 식용 버섯 중 가장 귀중한 버섯 중 하나입니다. 그들은 또한 매우 독특한 외관을 가지고 있으며, 그들이 매우 애매하게 발견 될 수 있기 때문에 그들이 발견 할 수 있다고 가정 할 때, 그들은 쉽게 식별 할 수 있다고 가정합니다.

모든 버섯과 마찬가지로, Morel은 더 큰 유기체의 결실 일뿐입니다. 대부분의 버섯은 균사회라는 거대한 섬유 웹을 형성합니다. 이 섬유 웹 웹은 상당히 클 수 있으며, 재현하기로 결정하면 버섯을 보내어 부모 곰팡이에서 포자를 방출합니다. 버섯은 종종 다육적이고 맛이 있기 때문에 인간에게 매우 매력적입니다. 과학자들은 왜 버섯이 할 때 과일을 결성하는지 결정하지는 않았지만 버섯은 일반적으로 비와 무거운 수분과 관련이 있습니다. 바보의 경우, 화려한 성장패턴은 산불과도 연결되어 있습니다.

orels는 검은 색, 노란색 및 반없는 멍청이의 세 가지 범주에 속합니다. 모두 고유하게 주름진 캡을 가지고있어 포자 성장을위한 더 많은 표면적을 만듭니다. 버섯이 중간을 자르면 진정한 바보의 모자와 줄기가 속이 빈 속이공입니다. 검은 색과 노란색의 모렐은 진미로 간주되지만 노란색 유형은 더 높은 소중합니다. 둘 다 줄기와 인접하고 전혀 매달리지 않는 캡이 있습니다. 자라면 버섯은 땅에서 튀어 나오는 작은 손가락과 비슷합니다. 하프 프리 모렐은 줄기에서 약간 분리되어 작은 돌출부를 만듭니다.

이 버섯은 신선하거나 말린 음식을 먹을 수 있습니다. 신선한 곰팡이는 약간 질긴 질감과 풍부한 스모키 맛이 있습니다. 그들은 광범위한 요리에 사용되지만 크림 소스, 평범한 반찬, 구운 또는 다른 접시 부름으로 매우 인기가 있습니다.신선한 곰팡이. 건조 된 멍청이는 종종 수프, 물건 및 스튜에 사용됩니다. 버섯의 맛은 건조에 의해 강화되고 느린 요리로 나옵니다. 말린 버전은 대부분의 상점에서 쉽게 구할 수 있으며, 신선한 버섯은 많은 전문 상점에서 계절에 찾을 수 있습니다.

세 가지 유형은 모두 찾기가 매우 어려운 것으로 잘 알려져 있습니다. 버섯의 모자는 잎 쓰레기, 막대기 및 기타 단풍과 같은 배경 물질과 놀랍게 잘 조화를 이룹니다. 그것들을 성공적으로 찾으려면 인내심과 좋은 눈이 필요하며, 수년간의 경험에 의해 세련됩니다. 배를 화나게 할 수있는 몇 가지 거짓된 멍청이 있기 때문에 숙련 된 사람들과 버섯 사냥을하는 것이 매우 중요합니다.