Co je to mochi?
mochi je tradiční jídlo oblíbené v japonské kuchyni, vyrobené ze speciálně ošetřené rýže. Často je prezentován ve formě kulatého dortu nebo housky a je tradičně vyměňován v novém roce, ačkoli popularita jídla jej zpřístupnila v čerstvé a zmrazené podobě po celý rok v Japonsku a v některých dalších částech světa. Mnoho specializovaných obchodů dodává mochi a také je dosažitelné ve velkých městech s velkou japonskou komunitou.
, aby se mochi, krátkozrnná lepkavá nebo lepkavá rýže namočila přes noc, vaření a bušení do lepkavé pasty. Pasta je formována do tvarů, které sahají od jednoduchých kulatých buchů po komplexní okrasné pečivo, z nichž některé jsou plněné sladkými náplními, jako je kořen lotosu a sladká pasta na červené fazole. Mochi je často zdoben ovocem nebo květinami, zejména když je vyměněn jako dárek na oslavách, jako jsou narozeniny a nový rok. Napařte aVaření nebo vaření jsou v Japonsku populární přípravy spolu s grilováním. Při pečení to může být neobvyklá léčba; Má tendenci nafouknout v troubě a vytvářet zajímavě texturované jídlo, které snadno absorbuje omáčky. Čerstvé mochi často snadno formyjí, takže by mělo být vařeno nebo zmrazeno během několika dnů od nákupu.
mochi se objevuje v různých jídlech, nejen v prosté prezentaci. Zmrzlina uzavřená v Mochi je populární japonský dezertní léčba a často se používá také v polévkách. V závislosti na polévce může být mochi speciálně ochucená a opékaná, nebo ponechána ve formě obyčejného knedlíku, aby vařila s polévkou a poskytovala texturu. Kromě toho, že je plněn sladkými náplními, může být také naplněn vařenou nebo nakládanou zeleninou.
Při hledání Mochi v obchodě by si spotřebitelé měli kupovat čerstvé, pokud je to možné, protože je chutnější. Může to vypršet a lidé seULD se vyhněte zbarveným vzorkům. Mochi může být velmi lepkavý, někdy s nebezpečnými výsledky pro večeři. Zkušení jedlíci se možná budou chtít držet malým kousnutím, aby se zabránilo potenciálnímu nebezpečí udušení. Při péči může být mochi zajímavou chutí tradičního japonského jídla a také chutná.