Co je to dipeptid?

Dipeptid je peptidový řetězec, který zahrnuje dvě aminokyseliny. Četné dipeptidy se nacházejí v přírodě, provádějí různé funkce a lze je také vyrobit v laboratorním prostředí. Dipeptidy mají řadu komerčních a průmyslových využití kromě hraní důležité role v biologii mnoha druhů na Zemi. Vědci, kteří pracují s aminokyselinami, se často zajímají o identifikaci dipeptidů a učení o své funkci, kromě zkoumání známých dipeptidů, aby se o nich dozvěděli více.

peptidy obecně jsou řetězy aminokyselin. Krátké řetězce mohou být známy pojmy, které naznačují počet aminokyselin ve skupině, jako v případě dipeptidů, zatímco delší řetězce jsou známy jednoduše jako polypeptidy, což odkazuje na skutečnost, že obsahují mnoho aminokyselin. Dlouhé řetězce peptidů mohou spojit na formování proteinů, složitějších struktur, které zahrnují četné skupiny aminokyselin. Mnoho organismů má schopnost syntetizovat tvorbu proteinů WIPomoc enzymů a enzymů lze také použít k rozdělení proteinů a peptidů na jednotky, které mohou být zpracovány tělem.

Během trávení začíná trávicí trakt rozkládat dietní proteiny na polypeptidy, které lze rozdělit na menší jednotky, jako jsou dipeptidy. To se provádí útokem na peptidovou vazbu, která spojuje dva aminokyseliny dohromady. Po rozbití mohou být látky podle potřeby absorbovány tělem. Alespoň jeden dipeptidy ve skutečnosti signalizuje tělo za účelem výroby enzymů, které lze použít při trávení.

Pokud tělo má potřebu konkrétního dipeptidu, může jej absorbovat střevním traktem nebo jej v případě potřeby syntetizovat v závislosti na dipeptidu. Vytváření peptidů může využívat energii v těle, zatímco jejich rozbití je mnohem snazší. V těle lze nalézt mnoho dipeptidů. Jeden příklad, pokud je Kyotorphin, nalezený v mozkujedná to jako součást systému používaného k regulaci bolesti. Jiné dipeptidy dělají věci, jako je snížení únavy a hraní role antioxidantů.

Slavným příkladem dipeptidu s průmyslovým použitím je aspartam, umělé sladidlo. Aspartam se vyvinul v 70. letech 20. století, byl později démonizován a odpovědný za širokou škálu zdravotních problémů. Další studie naznačovala, že zatímco tento dipeptid by mohl být pro některé lidi ve vysokém množství nebezpečný, nízké úrovně aspartamu jako umělého sladidla pravděpodobně nebylo důvodem k obavám.