Co je agarika?
Agaric je typ houby, který patří do rodu agaricus . Tento houbový rod má více než tři sta členů, z nichž některé jsou jedlé a některé jsou jedovaté. Mnoho z nejběžnějších kultivovaných jedlých hub je členy rodu agaricus . Jedním z nich je přítomnost pileus nebo čepice, která na vrcholu houby na vrchol podobného způsobu jako baldachýn deštníku. Na spodní straně pileu jsou v pořádku, chmurné žábry, které sahají od středu pileus k vnějšímu okraji. Two other characteristics of mushrooms in the Agaricus genus are the presence of a stem, and of a veil-like structure which protects the underside of the pileus as the fungus develops.
The best known of the edible Agaric mushrooms is Agaricus bisporus, which is known under many different names, and is cultivated in some seventy countries po celém světě. Mladé houby Thje odrůda obvykle označována jako tlačítko, bílé, běžné nebo stolní houby. Jak houba roste, její maso ztmavne a čepice se začne vyrovnat. V této fázi mohou být označovány jako dítě Portobello, Ital, Crimini nebo Brown houby. Zralá houba s tmavším hnědým masem a velkou plochou čepicí se nazývá Portobello nebo Portobella.
Většina úmrtí na otravu hub je způsobeno požitím jednoho ze dvou členů rodu agaricus : buď agaricus phalloides , nebo agarické houby známé jako ničící anděl. Ve skutečnosti existuje několik hub, které jdou podle tohoto jména, z nichž všechny jsou v rodu agaricus . Ničící andělské houby jsou bílé, někdy s růžovou, pálenou nebo žlutou zabarvenou čepicí. Úmrtí způsobené touto houbou se obvykle vyskytuje, protože se snadno mýlí za jedlé divoké houby.
agaricus phalloides jeTato houba, známá jako čepice smrti, a stejně jako u ničících andělských houby, se zdá být podobně jako mnoho jedlých druhů divokých hub. Čepice smrti je jednou z nejvíce toxických houby, s odhadovanými 30 gramů nebo jednou unce, natolik, aby zabil dospělého člověka. K toxicitě tohoto agarického druhu agarických hub je skutečnost, že příznaky se nemusí objevit dva nebo tři dny po požití, do té doby toxin již vážně poškodil játra a další vnitřní orgány.
Mnoho druhů toxických hub pochází z více zemí a každý kontinent na světě je kromě divokých jedlých houby domovem alespoň jednoho jedovatého člena rodu agaricus . Protože jedlé a jedovaté členy tohoto rodu houby jsou fyzicky podobné, může být obtížné pro začátečníky lovce divokých hub bezpečně shromažďovat houby. Obecně se doporučuje, aby nováček této zábavy lovil na divoké houby pod vedením někoho, kdo má EXPESbírání divokých hub.