Co je destilace páry?

Destilace páry je metoda izolace sloučenin, které se rozkládají při vysokých teplotách jejich destilací tak, aby se do suroviny zavedla pára.Normálně se používá destilace k oddělení látky od jiné látky s vyšším bodem varu.Směs se zahřívá na bod varu látky, která má být extrahována a pára se ochladí a kondenzuje.Tato technika však není vhodná pro sloučeniny, které se rozkládají pod jejich body varu.Pro tyto sloučeniny lze použít destilaci páry za předpokladu, že sloučenina není mísitelná vodou.Tlak par se zvyšuje s teplotou a při zahřívání, kapalina se bude vařit v bodě, kde se tlak páry rovná tlaku atmosféry.Vaření tedy může být dosaženo buď zahříváním kapaliny nebo snížením atmosférického tlaku.Některé kapaliny se však rozkládají při teplotě nižší než jejich bod varu při normálním atmosférickém tlaku.Jedním z řešení tohoto problému je použití vakuové destilace nebo destilace za sníženého tlaku, takže kapalina se vaří při nižší teplotě;Dalším řešením je destilace páry.než samotné sloučeniny.Zvýšení tlaku páry dosaženého smícháním sloučeniny s vodou nebo párou snižuje bod varu, což umožňuje jeho destilaci bez rozkladu.Normálně je destilováno mnohem více vody než oleje, ale při chlazení a kondenzaci do přijímače tvoří dvě odlišné vrstvy, z nichž lze olej snadno oddělit.Abychom maximalizovali množství extrahovaného oleje, je obvyklé mít nadbytek vody nad olejem.V některých případech je materiál obsahující olej jednoduše smíchán s vodou a zahříván, zatímco v jiných případech může být voda vařena v samostatné nádobě a výsledná pára přiváděná do destilovaného materiálu.je izolace éterických olejů z rostlinného materiálu, jako jsou byliny a koření.Tyto oleje mohou být použity v příchutích, parfémech a v aromaterapii.Někteří mají lékařské použití.Příklady éterických olejů často extrahovaných destilací páry jsou eukalyptus, hřebíček, oranžová, máta a citronella