Hvordan bliver jeg hotelchef?
Der er forskellige måder at blive hotel manager, men det kræver generelt en kombination af uddannelse og erfaring. Mindre hoteller kan være fint med ledere, der har en tilknyttet grad i hotelledelse eller gæstfrihed, men større virksomheder vil typisk mindst have en bachelorgrad, eller endda en kandidatgrad, enten specifikt inden for hoteladministration eller en MBA. Selv med disse uddannelsesmæssige kvalifikationer er det typisk nødvendigt med mange års erfaring i gæstfrihedssektoren for at blive hotelchef. Dette skyldes, at hotelledere er nødt til at forstå alle aspekter ved at drive et hotel, fra reservationer til husholdning til administrerende personale.
Mange mennesker, der tidligt beslutter, at de ønsker at blive hotelchef, begynder at arbejde i gæstfrihedssektoren, mens de stadig er på college eller endda gymnasium. Hvis du starter i entry-level-positioner, f.eks. Ved at arbejde i reservationer, i receptionen eller i husholdning, vil du gøre dig bekendt med de forskellige aspekter ved at arbejde på et hotel og interagere med gæsterne. Det åbner også muligheder for forfremmelse, hvis du er god til dit job; På denne måde, når du er færdig med din uddannelse, kan du muligvis blive forfremmet til tilsyns- eller ledelsesroller samtidig, meget tidligere, end du ellers ville have været i stand til at gå videre.
Videregående uddannelser er ofte et vigtigt skridt for at blive hotelchef. Selv med mange års erfaring vil nogle større hoteller - især dem, der drives af store virksomheder - være usandsynlige eller helt uvillige til at promovere dig til en ledelsesrolle uden nogen form for universitetsuddannelse. En tilknyttet grad eller certifikatuddannelse i hotelledelse kan være tilstrækkelig, men de fleste kræver en bachelorgrad eller endda en kandidatgrad til de største kroer og resorts. Dette skyldes, at disse positioner ikke kun kræver forståelse af processerne på hotellet, men også vigtige aspekter af forretningen, såsom drift af operationer, ansættelse og fyring af personale og forståelse af menneskelige ressourcer og fordele, for at nævne nogle få.
Ud over disse ansvarsområder er en hotelchef muligvis også ansvarlig for ting som branding og markedsføring af hotellet, foretagelse af forbedringer og planlægning af større begivenheder såsom bryllupper eller fester. Det er et andet stort aspekt af ledelsen at løse problemer, som gæsterne har, samt at udvikle løbende forbindelser med leverandører eller andre virksomheder. Af denne grund bør enhver, der ønsker at blive hotelchef, have glæde af at arbejde med mennesker såvel som at have evnen til at multi-task og håndtere et stort ansvar for at få succes.