Comment devenir un directeur d'hôtel?
Il existe différentes manières de devenir directeur d'hôtel, mais cela nécessite généralement une combinaison d'études et d'expérience. Les petits hôtels peuvent convenir à des directeurs titulaires d'un diplôme d'associé en gestion hôtelière ou en hôtellerie, mais les grands établissements voudront généralement au moins un baccalauréat, voire une maîtrise, en gestion hôtelière ou en MBA. Même avec ces diplômes, des années d’expérience dans l’industrie hôtelière seront généralement nécessaires pour devenir directeur d’hôtel. En effet, les directeurs d’hôtel doivent comprendre tous les aspects de la gestion d’un hôtel, des réservations au ménage en passant par la gestion du personnel.
Beaucoup de personnes qui décident très tôt de devenir gérante d'hôtel vont commencer à travailler dans le secteur de l'hôtellerie tout en restant à l'université ou même au lycée. Commencer à occuper des postes de premier échelon, tels que travailler dans les réservations, à la réception ou dans le ménage, vous permettra de vous familiariser avec les différents aspects du travail dans un hôtel et des interactions avec les clients. Cela vous offrira également des possibilités de promotion si vous faites bien votre travail. Ainsi, à la fin de vos études, vous pourrez peut-être être promu à des postes de supervision ou de direction simultanément, bien plus tôt que vous n'auriez pu progresser auparavant.
L’enseignement supérieur est souvent une étape importante pour devenir gérant d’hôtel. Même avec des années d'expérience, certains grands hôtels - en particulier ceux gérés par de grandes entreprises - seront peu susceptibles ou totalement réticents à vous promouvoir dans un rôle de direction sans formation universitaire. Un diplôme d'associé ou un programme de certificat en gestion hôtelière peut suffire, mais la plupart exigent un baccalauréat, voire une maîtrise, dans les plus grandes auberges et centres de villégiature. En effet, ces postes n'exigent pas seulement une compréhension des processus de l'hôtel, mais également des aspects importants de l'entreprise, tels que la gestion des opérations, l'embauche et le licenciement de personnel et la compréhension des ressources humaines et des avantages, pour n'en nommer que quelques-uns.
En plus de ces responsabilités, un directeur d'hôtel peut également être responsable de choses telles que la stratégie de marque et le marketing de l'hôtel, les améliorations à apporter et la planification d'événements plus importants tels que les mariages ou les fêtes. La résolution des problèmes rencontrés par les clients est un autre aspect important de la gestion, de même que le développement de relations suivies avec les fournisseurs ou d’autres entreprises. Pour cette raison, toute personne souhaitant devenir gérante d’hôtel doit aimer travailler avec des gens, être capable de gérer plusieurs tâches à la fois et d’assumer de nombreuses responsabilités pour réussir.