Hvad er de forskellige pizzaproducentjobs?

Pizza Maker Jobs varierer afhængigt af restaurantens stil og den type pizzaer, den tjener. Alle job, der fremstiller pizzaer, er i kategorien af ​​fødevarearbejdere. De fleste stater såvel som forskellige lande kræver en madbehandlertilladelse. I USA kræves tilladelsen ofte af medarbejdere i fødevaretjenester inden for to uger fra deres leje dato. Pizza Maker-job kan være entry niveau med on-the-job-træning, eller de kan være for dem, der er mere erfarne med at fremstille pizzaer.

Alle pizzaproducentjob kræver brug af en ovn, der er specielt designet til madlavningspizzaer. Der mange forskellige slags pizzaovne. En murstenovn kræver pizzaproducenten til at placere pizzaer på sten oven på madlavningselementet. I pizzeriaer eller restauranter med ovne af dæktypen bruger pizzaproducenten en langhåndteret træpadle til at flytte pizzaer ind og ud af ovnen. Pizza, der fremstiller job i virksomheder, der bruger kommercielle transportovne kræver, at kokken betjener en ovn, der bevæger pizzaer gennem et transportbåndOver kogeledningerne.

Hver pizzeria har sine egne opskrifter på pizzaproducenter at følge. Alle pizzaproducentjobs kræver evnen til at fremstille og strække dejen til pizzaerne, selvom arbejdstagere på indgangsniveau muligvis starter med bare at sprede tomatsauce og toppings på allerede tilberedte pizzaskorpe. De fleste pizzerier har målebeholdere til toppings såsom kød og grøntsager for at sikre ensartede mængder på hver pizza. Pizza Maker-job på entry-level kræver normalt en masse huggning af ingredienser til brug til toppings. Det kræver praksis og erfaring at kaste og strække pizza dejen for at få den krævede tykkelse.

Pizza Maker Jobs, der forbereder pizzaer i New York og Chicago Style, er meget forskellige. Klassiske pizzaer i New York kræver tynde sprøde skorpe, der starter tykkere ved kanten. Chicago Pizza har en konsekvent tyk skorpe. Dyb skål og pizzaer i panstil er Chicago -favoritter; Tomato SADet er generøst spredt på generøst, og det er også påfyldningerne. En kniv og en gaffel kan være påkrævet for at spise de tykke lag af en pizza i Chicago -stil.

I modsætning hertil er New York -pizzaer beregnet til at blive spist næsten overalt, og skiverne foldes ofte over for at give mulighed for let transport. Den tynde New York -skorpe har typisk kun et sparsomt lag tomatsauce, så det er ikke så rodet at spise på farten. Ost -topping skal være generøs, men ikke mange andre typer toppings tilsættes normalt til pizzaer i New York -stil.

Food Court Pizza Maker Jobs er normalt ganske forskellige fra dem i pizzeriaer. Øverne kan være mindre, og pizzaproducenten kan også være nødt til at udføre andre job, såsom at tage kundeordrer. Pizzaen i domstolene i indkøbscenter er også mere begrænset i valg af toppings og sælges ofte af skiven snarere end kagen.