Vilka är de olika Pizza Maker Jobb?

Pizza maker jobb varierar beroende på restaurangens stil och vilken typ av pizzor den serverar. Alla jobb som gör pizzor tillhör kategorin livsmedelsarbetare. De flesta stater såväl som olika länder kräver ett livsmedelsföretagstillstånd. I USA krävs ofta tillstånd av anställda inom mattjänster inom två veckor från anställningsdatumet. Pizza maker jobb kan vara entry level med på jobbet utbildning eller de kan vara för dem som är mer erfarna med att göra pizzor.

Alla pizzatillverkare kräver användning av en ugn speciellt utformad för att laga matpizzor. Det finns många olika sorters pizzaugnar. En tegelugn kräver att pizzatillverkaren placerar pizzor på sten ovanpå kokelementet. I pizzeriaer eller restauranger med ugnar av däcktyp använder pizzatillverkaren en långhanterad träspadel för att flytta pizzor in och ut ur ugnen. Pizza som gör jobb i anläggningar som använder kommersiella transportugnar kräver att kocken använder en ugn som flyttar pizzor genom ett transportband över kokelementen.

Varje pizzeria har sina egna recept för pizzatillverkare att följa. Alla jobb i pizzatillverkaren kräver förmågan att tillverka och sträcka degen för pizzorna, även om anställda på startnivå kan börja med att bara sprida tomatsås och pålägg på redan förberedda pizzaskorpor. De flesta pizzeriaer har mätbehållare för pålägg som kött och grönsaker för att säkerställa enhetliga mängder på varje pizza. Pizzatillverkare på entrénivå kräver vanligtvis mycket hackning av ingredienser som ska användas för pålägg. Det krävs övning och erfarenhet att kasta och sträcka pizzadeg för att få önskad tjocklek.

Pizzatillverkare som förbereder pizzor i New York och Chicago är mycket olika. Klassiska pizzor i New York kräver tunna krispiga skorpor som börjar tjockare i kanten. Chicago pizza har en genomgående tjock skorpa. Pizzor med djup maträtt och panna är Chicago favoriter; tomatsås sprids generöst och så är toppings. En kniv och en gaffel kan behövas för att äta de tjocka lagren av en pizza i Chicago-stil.

Däremot är New York-pizzor tänkta att ätas nästan var som helst och skivorna viks ofta för att möjliggöra enkel transport. Den tunna New York-skorpan har vanligtvis bara ett glest tomatsås, så det är inte så rörigt att äta på språng. Ostappningen bör vara generös, men inte många andra typer av pålägg läggs vanligtvis till i New York-pizzor.

Jobb för maträttspizzaproduktion är vanligtvis ganska annorlunda än i pizzeriaer. Ugnarna kan vara mindre och pizzatillverkaren kan också behöva göra andra jobb som att ta kundbeställningar. Pizzaen i köpcentrets matplaner är också mer begränsad i valet av pålägg och säljs ofta av skivan snarare än pajen.