Hvad gør en restaurantkritiker?

En restaurantkritiker er en person, der vurderer spisefaciliteter og giver en offentligt tilgængelig redegørelse for hendes fund. Disse personer kaldes også ofte madkritikere, selvom de muligvis ikke har nogen formel kulinarisk træning. De er normalt forpligtet til at udføre deres opgaver i hemmelighed. I nogle tilfælde er madkritikere ansat i publikationer, men det er også almindeligt at finde andre, der arbejder på freelance -basis.

Udtrykket fødevarekritiker, selvom det ofte bruges, er ofte vildledende, fordi det antyder, at den enkeltes interesse kun er i det, han spiser. Faktisk vurderer en restaurantkritiker hele oplevelsen af ​​at spise i en bestemt facilitet. Han vil sandsynligvis notere sig både den udvendige og den indvendige præsentation af restauranten. Han vil også sandsynligvis analysere mængden og stemningen såvel som service og mad.

En restaurantkritiker har normalt ikke lov til atLad alle medlemmer af personalet på en spisefacilitet vide, at hun arbejder i denne egenskab. At gøre det i fare for hendes chancer for at gøre en nøjagtig kritik, fordi det er sandsynligt, at hun vil blive behandlet positivt udelukkende af hensyn til en god gennemgang. At tillade hendes mission at blive kendt eller acceptere enhver særlig behandling til gengæld for en positiv vurdering betragtes normalt som uetisk og kan skade en persons professionelle omdømme. At opretholde hendes dækning kan kræve, at en person er lidt usande på måder, såsom at bruge et falskt navn, når man foretager forbehold eller lyver om sit erhverv, hvis en restaurantmedarbejder spørger.

En restaurantkritiker kan have en vis kulinarisk træning, men dette er generelt ikke påkrævet. Nogle mennesker tror, ​​at de bedste kritikere er dem uden professionel kulinarisk oplevelse, fordi de er mere i stand til at placere sig selv i positionen som en generel spisestue. Skrivefærdigheder er dog generelt bydende for en person, der søger at arbejde i denne CAPAby.

At have spiseoplevelsen er normalt kun den første del af en restaurantkritiker's job. Bagefter samler han generelt en artikel, der kombinerer faktuel information med sin mening. Sådan skrivning kan findes i aviser, magasiner eller lagt ud på websteder, og det behøver normalt ikke at fremstille restauranten på en positiv måde. Det er generelt vigtigere at give læserne en ærlig vurdering.

I nogle tilfælde kan en restaurantkritiker muligvis være i en publikations personale. Når dette er tilfældet, har hun normalt sin egen kolonne. Andre kritikere er freelancere, der leverer deres kritik til forskellige købere. De madkritikere, der har etableret et ry, kan have deres arbejde syndikeret.