Hvad er et fødevareprisindeks?
Fødevareprisindekset er en måling, der viser den gennemsnitlige pris på fødevarer, og hvorfor fødevarepriserne går op eller ned. Fem tal for fødevareprisindeks beregnes samlet for at skabe det samlede prisindeks; de er: korn, sukker, olier og fedt, kød og mejeri. Sammen med at vise prisen på fødevarer, angiver dette indeks nøjagtigt, hvilke faktorer der får fødevareprisen til at stige eller falde. Normale faktorer inkluderer eksport og import af priser, mængden af produceret mad og naturkatastrofer, der påvirker produktionsniveauerne. Mens forbrugere kan se på fødevareprisindekset for at finde ud af, hvorfor fødevarepriserne ændrer sig, menes denne skala mere for at vise politikere og fødevareproducenter, hvad der påvirker priserne, så faktorer kan rettes om nødvendigt.
Der er seks tal vist på fødevareprisindekset, men kun fem af dem er reelle målinger; det sjette gennemsnit de øvrige fem sammen. Kornindekset måler ikke priserne på kornprodukter, men ris og hvede, der går til skabelse af korn. Mejeri-målinger vedrører æg, mælk og mælkebaserede produkter, mens kødindekset registrerer det samlede spektrum af kød, herunder oksekød, svinekød og fjerkræ. Mens dette mål kaldes olier og fedtindeks, ser denne måling kun på priserne på olier såsom sojabønneolie, olivenolie og rapsolie. I sukkerindekset måles og vises prisen på sukker - uanset hvilken form det er i - og vises.
Sammen med at vise forskellene i fødevarepriser for en given måned, viser fødevareprisindekset også, hvorfor priserne ændrer sig. Nogle gange kan årsagerne være så enkle som hvede, der sælger dårligt en måned, eller et land, der sænker eksportpriser og nedsætter forsendelsesomkostningerne for den måned. En naturkatastrofe er en anden almindelig årsag, fordi man kan spise op afgrøder eller dræbe mange dyr og sænke den samlede produktion. Hvis der anvendes fødevarer til noget andet, f.eks. Biobrændstof, kan dette også påvirke priserne.
Mens fødevareprisindekset er tilgængeligt for enhver, er det ikke helt beregnet til forbrugere, fordi diagrammet kun fortæller forbrugerne, hvis priserne falder eller stiger, og hvorfor. Dette diagram er mere beregnet på politikere og fødevareproducenter, fordi de har magten til at ændre fødevarepriserne ved at ændre de faktorer, der påvirker fødevareprisen. Fødevareprisindekset kan også vise politikere, hvilke lande der måske har optøjer over at få mad, hvilket kan hjælpe dem med at forhindre forhindringer.