Was ist ein Lebensmittelpreisindex?
Der Lebensmittelpreisindex ist ein Maß, das den Durchschnittspreis von Lebensmitteln und den Grund für den Anstieg oder Abfall der Lebensmittelpreise angibt. Fünf Lebensmittelpreisindexzahlen werden gemittelt, um den Gesamtpreisindex zu bilden. Sie sind: Getreide, Zucker, Öle und Fette, Fleisch und Milchprodukte. Dieser Index zeigt nicht nur den Lebensmittelpreis, sondern auch genau, welche Faktoren den Lebensmittelpreis steigen oder fallen lassen. Normale Faktoren sind Export- und Importpreise, die Menge produzierter Lebensmittel und Naturkatastrophen, die sich auf das Produktionsniveau auswirken. Während die Verbraucher den Lebensmittelpreisindex einsehen können, um herauszufinden, warum sich die Lebensmittelpreise ändern, soll diese Skala Politikern und Lebensmittelherstellern eher zeigen, welche Auswirkungen sie auf die Preise haben, damit die Faktoren bei Bedarf korrigiert werden können.
Der Lebensmittelpreisindex enthält sechs Zahlen, von denen jedoch nur fünf reale Werte sind. der sechste mittelt die anderen fünf zusammen. Der Getreideindex misst nicht die Preise für abgepacktes Getreide, sondern den Reis und den Weizen, die bei der Getreideerzeugung anfallen. Milchmessungen betreffen Eier, Milch und Milchprodukte, während der Fleischindex das gesamte Fleischspektrum einschließlich Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel erfasst. Während dieser Wert als Öl- und Fettindex bezeichnet wird, bezieht er sich nur auf den Preis von Ölen wie Sojaöl, Olivenöl und Rapsöl. Im Zuckerindex wird der Zuckerpreis - unabhängig von seiner Form - gemessen und angezeigt.
Neben der Anzeige der Unterschiede bei den Lebensmittelpreisen für einen bestimmten Monat enthält der Lebensmittelpreisindex auch Angaben dazu, warum sich die Preise ändern. Manchmal sind die Gründe so einfach wie ein Monat schlechter Weizenverkauf oder ein Land, das die Exportpreise senkt und die Versandkosten für diesen Monat senkt. Eine Naturkatastrophe ist ein weiterer häufiger Grund, weil man Felder mit Getreide auffressen oder viele Tiere töten kann, was die Gesamtproduktion senkt. Wenn Lebensmittelprodukte für etwas anderes wie Biokraftstoff verwendet werden, kann dies auch die Preise beeinflussen.
Das Diagramm zum Lebensmittelpreisindex ist zwar für jedermann zugänglich, jedoch nicht ausschließlich für Verbraucher bestimmt, da es den Verbrauchern nur angibt, ob die Preise fallen oder steigen und warum. Diese Tabelle ist eher für Politiker und Lebensmittelhersteller gedacht, da sie die Möglichkeit haben, die Lebensmittelpreise zu ändern, indem sie die Faktoren ändern, die sich auf den Lebensmittelpreis auswirken. Der Lebensmittelpreisindex kann Politikern auch zeigen, in welchen Ländern es zu Unruhen bei der Beschaffung von Lebensmitteln kommen kann, was ihnen helfen kann, Auseinandersetzungen vorbeugend zu stoppen.