Hvad er en ventilator i hætten?
Selvom madlavning er en behagelig oplevelse for mange mennesker, er biproduktet ved madlavning ofte ikke. Mange har oplevet et køkken fyldt med røg, sprøjtende olie og stærk lugt under madlavning. En hættevifte er et apparat, der sørger for ventilation, luftcirkulation og fjernelse af røg og / eller lugt under tilberedningsprocessen.
En hætteventilator er lavet ved hjælp af enten en roterende stil ventilator, ligesom en traditionel husstand ventilator eller en tønde-formet ventilator. Den tøndeformede ventilator er generelt mere støjsvag og mere effektiv end en blæser med hætte. Imidlertid er ventilatoren i roterende stil normalt billigere. Uanset om det er roterende eller tøndeformet, trækker ventilatoren luft ind i enheden, enten udluftes den udenfor eller recirkulerer tilbage i rummet.
De mest effektive hættevifter er systemer med ledning eller udluftning. Disse systemer fjerner faktisk røg, damp og lugt fra madlavningsområdet. Når ventilatoren trækker luft væk fra komfuret, filtreres den og kanaliseres derefter udenfor gennem et udstødningskanalsystem.
En hætteventilator, der ikke bruger et kanalsystem, kaldes ofte en recirkulations- eller en ikke-udluftet hætteventilator. Et recirkulationssystem trækker luft ind og renser det og filtrerer det, før det cirkuleres tilbage i rummet. På grund af det faktum, at luften ikke rent faktisk fjernes fra madlavningsområdet, er ventilatorer med recirkulerende hætte ikke så effektive til at fjerne de negative virkninger af røg og lugt, som det kanaliserede hætteventilatorsystemer er.
En hætteventilator er oftest placeret over ovnen eller direkte bag den. Mange hætteventilatorer, der er placeret over ovnen, kombineres ofte i en enhed, der indeholder en mikrobølgeovn og belysning. Selvom disse kombinationenheder tilbyder pladsbesparende bekvemmelighed, er de ikke så effektive som fristående ventilatorer.
Forbrugere, der har brændeovne placeret på køkkenøer, eller som ikke ønsker en stor rækkehætte over komfuret, kan vælge en ventilator til aftapning. Nedtræksventilatorer er typisk placeret bag ryggen brændere i en komfur. Når den ikke er i brug, trækkes aftapningsventilatoren tilbage i ovnen eller bordpladen, sidder i direkte retning med overfladen. Når den er i brug, spreder ventilatorenheden bag kaminen og sidder over madlavningsoverfladen.
Mens downdraft-enheder er mindre visuelt påtrængende end en traditionel rækkehætte, er de ikke så effektive som over rækkeviddeventilatorer på grund af deres typiske placering bag ovnen. Selv ventilatorer, der er nedtrækket, der er placeret midt i ovnen i nærheden af brænderne, fungerer ikke så effektivt som deres rækkevidde til motorkapacitet. Nedtræksventilatoren skal arbejde hårdere end en ventilator over rækkevidden, fordi den prøver at vende den opadgående retning, som røg og damp naturligt bevæger sig ind.