Hvad er den medicinske anvendelse af Betalains?
Forskning viser, at betalains udviser betydelige antioxidant- og antiinflammatoriske egenskaber, der kan beskytte humane celler mod oxidativ stress. Betalains, phytonutrients, der findes i rødbeder, kaktus, schweizisk chard og blomstrende amaranthplanter, kan også adressere for tidlig aldring og afgifte kroppen. Disse pigmenter spænder fra gul til mørk lilla og bruges i fødevareindustrien som farvestof.
To snesevis af betalains findes i caryophyllales plantefamilien, med to hovedformer undersøgt for deres sundhedsmæssige fordele. Betacyaniner repræsenterer det pigment, der anvendes i madfarvestoffer, der vises som røde, blå og lilla pigmenter. Farven forringes, når den udsættes for lys og bruges hovedsageligt i frosne fødevarer og produkter beregnet til konsum kort efter køb.
Betaxanthins repræsenterer et gult pigment, der også findes i roer, men i lavere niveauer end de røde sorter. Kaktus, der dyrkes i nogle områder, såsom Sicilien, indeholder rigelige mængder af disse forbindelser. Sonora-ørkenens nopale kaktus findes i Mexico kan udholde ekstreme temperaturvariationer, hvilket giver dem mulighed for at producere alle 24 betalainer. Disse kaktus er blevet brugt som mad og medicin af indfødte mennesker i tusinder af år.
Undersøgelser udført med den lyse, lyserøde frugt af nopale kaktus, også kaldet stikkende pære, viser betalainer kan bekæmpe toksiner i den menneskelige krop, der forårsager celleskader. Folk udsættes dagligt for toksiner gennem luften, vandet og noget mad. Disse frie radikaler er blevet knyttet til kræft og andre sygdomme. Forskere mener, at næringsstoffer i kaktuserne kan beskytte mod tumordannelse, især i hjernen.
Betalains kan også reducere betændelse forårsaget af infektion. Dyreforsøg afslørede, at disse stoffer reducerede mængden af betændelse i blodkar, hvilket kan forhindre dannelse af blodpropper. De kan også sænke niveauerne af skadeligt kolesterol i blodet, der fører til dannelse af plak og blokerede arterier.
Nogle helsekostbutikker sælger en drink fremstillet af nopal kaktus juice blandet med frugtnektar for at forbedre smagen. Drikken sælges som et supplement til at afgifte kroppen og reparere celleskader forårsaget af frie radikaler og andre toksiner. Betalains kan muligvis skylle disse toksiner fra kroppen, især leveren.
Nopalea ™, det varemærkenavn for denne sundhedsdrink, fremmes også som et anti-aging produkt. Producenter hævder betalainter i saften reparerer beskadiget hud og kan forhindre for tidlig aldring. Nopalea ™ markedsføres også for at opbygge et stærkt immunsystem, fordi det muligvis kan neutralisere frie radikaler. Sundhedsdrikken kan også øge energiniveauet.