Hvordan kan jeg organisere en vinsmagningsfest?
En vinsmagningsfest kan være en fantastisk måde at opleve nye smag af vin, udvikle en vingane og tilbringe en behagelig aften med venner. Organisering af en vinsmagningsfest i god tid sikrer, at den kører glat, og at alle vil have det godt. For at være vært for en vinsmagningsfest har du brug for en guide, et udvalg af vin og drikkeudstyr, folk til at forbruge vinene, ting, der skal tage smagnotater med og muligvis mad til at parre med vinene.
Vejledningen er en vigtig del af en vinsmagningsfest. Hvis du allerede kender nogen, der er erfaren og villig til at lette, skal du bede ham eller hende om at lede gruppen. Hvis du ikke kender nogen, der er vidende om vin, skal du overveje at ansætte en sommelier eller vinekspert. Hvis alle medlemmer af gruppen er enige om at opdele omkostningerne, er en ekspert muligvis ikke frygtelig dyre. Eksperter er også ekstremt informative og brænder for vin, og det vil gøre aftenen sjovere.
Valg af vin er en vigtig overvejelse, når du holder en vinsmagningsfest, og det er en god ide at komme med et tema. Du kan for eksempel ønske at smage et udvalg af Rieslings fra hele verden for at sammenligne forskellige voksende teknikker og produktionsmetoder. Eksperimenter med parringer kan også være underholdende, eller du kan fokusere på biodynamiske og organiske vine. Du kan også gå efter et sjovt tema, som "Que Syrah Shiraz", for at få festgæster ind i temaet. Det kan også være behageligt at bede gæsterne om at bringe en flaske hver af deres yndlingsrøde eller hvidvin for at udsætte folk for helt nye smag.
Partiarrangøren kan enten bede hver gæst om at medbringe en flaske, eller han eller hun kan erhverve alle vinene på én gang for at sikre et ordentligt valg. At bringe vineksperten med hjælper med at sikre, at de bedste vine til smagningen vælges. Drikkeudstyr er også meget vigtigt. Et udvalg af vin glasseS sammen med en spytende spand skal leveres. Selvom spytte kan virke temmelig usædvanligt i en smagning, der involverer noget mere end fem vine, vil gæsterne hurtigt blive gjort ude af stand til tankevækkende overvejelse af hver smag, medmindre de spytter.
De mennesker, der spiser vinene på en vinsmagningsfest, skal alle være i lovlig drikkealder for den nation, hvor partiet bliver afholdt. Det hjælper med at få en stor gruppe sammen, så en bred vifte af meninger og vinsmagningsoplevelse vil blive inkluderet. En stor gruppe kan også hjælpe med at opdele omkostningerne ved vinen, som kan blive formidable i store smagninger.
Smagnotater er en afgørende del af en vinsmagningsfest. Sørg for at have nok papir og kuglepenne til at distribuere til gæsterne, så de kan notere, når de smager, for at huske deres oplevelser. Du kan også udskrive smagskort, som gæsterne kan bruge til at tale om vinene. Smagnotater kan virke fjollet, indtil du smager 10 vine og ikke kan huske WHich var din favorit, så opmuntre gæsterne til at notere. Det kan også være sjovt at sammenligne noter under smagningen og tale om de oplevelser, som gæsterne har med hver slurk.
Endelig er mad at parre med vinene en god idé. Sørg for, at gæsterne spiser inden smagningen, fordi du ikke ønsker at skye smagene på vinene med mad, mens du smager dem, men du vil heller ikke smage vin på tom mave. Under selve smagningen vil du holde dig til neutrale gane -rengøringsmidler som kiks for at narre mellem smagninger. Efter smagningen kan der imidlertid sættes et udvalg af oste, chokolade og andre fingerfødevarer. En sen aftensmad af fødevarer, der parrer sig godt med vinene, kunne også serveres.