Hvordan vælger jeg den bedste olivenolie -dekanter?

For at vælge den bedste olivenolie -dekanter, sommetider omtalt som en kruet, skal flere faktorer tages i betragtning. En god dekanter vil være lavet af et solidt materiale, have en god stopper og vil være mørk i farve for at beskytte olivenolien. Det er bedst at få en dekanter, der har en stopper på toppen, medmindre du kun vil bruge den til at servere et måltid.

En olivenolie -dekanter hjælper med at fjerne sediment, der oprettes, når olivenolien oprindeligt presses og tappes. Når du hælder olivenolien fra dens originale flaske ind i dekanteren, efterlades sedimentet i flasken. I de fleste tilfælde gør dekanterne også olivenolie lettere at hælde. De tilbyder også en stilfuld elegance til et bord eller et måltid, og de hjælper luften af ​​olien med at give den mere smag.

Det materiale, som olivenolie -dekanteren er lavet af, vil hjælpe med at bestemme, hvor godt smagen af ​​olien tilbageholdes. Glas, krystal og glaseret keramik er de bedste valg, fordi de ikke påvirker smagen af ​​olien. DeY vil også holde olivenolien sikker i kulden, hvis den sættes i køleskabet, hvilket er godt at gøre, hvis det bliver for varmt, hvor olien holdes.

Farvelægning er også vigtig. En olivenolie -dekanter skal være mørk for at beskytte olien. Lys og varme kan få olien til at nedbrydes og dreje harsket, hvis den bliver udsat for længe. Det kan også påvirke smagen af ​​olien, selv før den er forkælet.

Når du vælger en olivenolie -dekanter, skal du finde en, der har en stopper på toppen. Det skal være lavet af glas, krystal eller metal. Cork er også et godt valg, men kan desintegrere over tid. Stoppere vil hjælpe med at forhindre for meget luft i at komme ind i olien, når de opbevares, og mange af dem har tud på toppen, der strømline hældningsprocessen. Sørg for, at stopperen passer tæt på toppen af ​​dekanteren. Dekanter er tilgængelige uden stoppere, men de forhindrer ikke olivenolien i at blive harsket, hvis de opbevares til en period tid.

Der er en lang række steder at købe en olivenolie -dekanter. Den bredeste sort findes sandsynligvis i gourmet madbutikker eller butikker, der er specialiserede i visse materialer, såsom krystal. Nogle mere billige glasdekanter findes i stormagasiner og større detailforretninger.