Hur väljer jag den bästa olivoljeekaraffen?

För att välja den bästa olivoljekanterna, ibland kallad en cruet, måste flera faktorer beaktas. En bra karaff kommer att vara gjord av ett fast material, ha en bra stoppare och kommer att vara mörk i färg för att skydda olivoljan. Det är bäst att få en karaffel som har en propp på toppen, såvida du inte bara kommer att använda den för att servera en måltid.

En olivoljekanter hjälper till att ta bort sediment som skapas när olivoljan initialt pressas och tappas. När du häller olivoljan från dess ursprungliga flaska i karaffen, lämnas sedimentet i flaskan. I de flesta fall underlättar dekanterare också olivoljan att hälla. De erbjuder också en elegant elegans till ett bord eller måltid, och de hjälper till att lufta oljan för att ge den mer smak.

Materialet som olivoljekaraffen är tillverkad av kommer att hjälpa till att avgöra hur väl smaken på oljan bibehålls. Glas, kristall och glaserad keramik är de bästa valen eftersom de inte påverkar oljans smak. DeY kommer också att hålla olivoljan säker i kylan om den läggs i kylen, vilket är bra att göra om det blir för varmt där oljan hålls.

färgning är också viktigt. En olivoljekaraff ska vara mörk för att skydda oljan. Ljus och värme kan leda till att oljan bryts ned och svänger harsk om den lämnas för länge. Det kan också påverka smaken på oljan, även innan den är bortskämd.

När du väljer en olivoljekanter, hitta en som har en propp på toppen. Det bör vara gjord av glas, kristall eller metall. Cork är också ett bra val men kan sönderdelas över tid. Stoppare hjälper till att hålla för mycket luft från att komma in i oljan när de förvaras, och många av dem har pip på toppen som effektiviserar hällprocessen. Se till att proppen passar tätt ovanpå karaffen. Decanters är tillgängliga utan stoppare, men de kommer inte att hindra olivoljan från att bli harsk om de lagras för en periOD of Time.

Det finns ett brett utbud av platser att köpa en olivoljekanter. Den bredaste sorten finns förmodligen i gourmetmatbutiker eller butiker som är specialiserade på vissa material, till exempel kristall. Några mer billiga glasdekanter finns i varuhus och större butiker.