Hvad er en ostburrito?
Burritos er mexicanske fødevarer, der består af foldede mel -tortillas og en eller anden form for fyldning. Ostburrito er så navngivet, fordi dens fyldning primært består af ost. Både smeltede og strimlede oste kan bruges i disse fødevarer.
Den ydre del af en ostburrito er sammensat af hvedemel. Dette stof gør en flad, rund spiselig kendt som en tortilla. Generelt er tortillaen blød og sej. Det kan serveres som det er, men for burritos er det normalt pakket rundt om andre fødevarer. Denne proces fungerer ved at placere et stof som kød eller bønner oven på tortillaen og derefter rulle tortillaen fra den ene ende til den anden.
Forskellige kød som oksekød og kylling kan tjene som en fyldning til burritos, men mange forbrugere foretrækker kun en burrito fyldt med ost. Især kan disse personer, der ønsker en vegetarisk burrito eller en morgenmadsburrito, vælge denne osteagtige sort. Shredded oste som Monterey Jack Cheese og Cheddar Cheese er populære OPtioner. Andre foretrækker smeltede flydende oste som queso blanco eller nachoost.
Andre ingredienser kan tilsættes til ostens burrito, hvilket gør den til en kombination burrito. Creme fraiche, salat og salsa er nogle almindelige tilsætningsstoffer. Oprydede bønner eller kød kunne også omfatte en del af burritoen, selvom en ægte ostburrito primært eller udelukkende vil bestå af ost.
Variationer af en ostburrito findes. For det første kan burrito være forberedt ligner en enchilada, med sauce og ost hældes ovenpå maden. Derudover kunne kokke uddybe burritoen, hvilket skaber en chimichanga.
Enkle præparater gør ostens burrito til en relativt let skål at skabe. For en hjemmelavet burrito er det kun nødvendigt med tortilla og ost. Kokken kan bare varme tortillaen og hæld eller drys osten oven på tortillaen. Hvis yderligere ingredienser som chili eller bønner arE tilføjede, de er simpelthen spredt over osten. Det færdige produkt opvarmes derefter efter behov.
Ostburritoer kan dele ligheder med andre mexicanske favoritter som enchiladas og tacos, men der findes nogle vigtige forskelle. Alle tre fødevarer er indpakket i tortillas, men både enchiladas og taco er typisk lavet af majs tortillas. Burritos, på den anden side, stammer normalt fra mel -tortillas. Derudover bages Enchiladas og har næsten altid en sauce og ostedækning. Mens bløde tacos kan ligne en burrito noget, er disse fødevarer typisk ikke tilgængelige i kun ostform og er kun delvist foldet, så halvdelen af tortillaen er åben.
Historien for ostens burrito og dens pårørende stammer tilbage til aztec civilisationer. De første burrito-lignende fødevarer blev sporet til disse indfødte mexicanske folk sammen med Pueblos. I moderne Mexico serveres burritoer på restauranter og på vejstande. De fleste sorter, der sælges i Mexico, indeholder imidlertid kød. Som fOOD blev en populær armatur i køkkenerne i andre nationer, den eksklusive ostburrito fik snart popularitet.