Hvad er en crumpet?

En crumpet er et gærbrød, der ofte serveres til morgenmad, skønt det også er et almindeligt sted ved eftermiddagste, en let snack spist omkring kl. I Storbritannien. Crumpets er meget populære i England og Skotland, skønt engelske crumpets er runde og har en svampet konsistens med porer på toppen. En skotsk crumpet ligner mere en amerikansk pandekage. En engelsk crumpet er designet til at blive serveret varm, ofte med smør. Marmelade, jordnøddesmør, ahornsirup og smeltet ost kan også bruges til top crumpets.

skotske crumpets ligner meget amerikanske pandekager, men koges forskelligt. Pandekager koges på begge sider, mens en skotsk crumpet kun koges på den ene side. Kogningsforskellen betyder, at skotske crumpets er let farvet på den ene side og gyldenbrune på den anden side. Man kan vælge at sprede marmelade oven på en skotsk crumpet, før man spiser den. Australske fødevarebutikker sælger firkantede crumpets. Engelsk crumpets og australske crumpets er lavetaf de samme ingredienser og på omtrent samme måde.

Engelsk muffins og engelske crumpets kan forveksles med hinanden, men de to fødevarer har en klar forskel. Noks og kroge på en engelsk muffin er kun synlige, når den er opdeling åben, fordi brødet er kogt på begge sider. Crumpets koges kun på den ene side, så de små huller kan altid ses på toppen.

Morgenmad og eftermiddagste er ikke de eneste gange, hvor crumpets kan spises. Crumpets kan bruges til at fremstille mange desserter. Pisket fløde og jordbær kan placeres på toppen af ​​crumpets for at skabe en let og forfriskende dessert. En rigere godbit kan oprettes ved at lægge chokoladeis oven på en crumpet.

Amerikanere er ikke kendt for at være forbrugere af crumpets, men denne mad kan undertiden findes i specialforretninger. Nogle bagerier i USA kan også bære traditionelle crumpets. For sandtÆgthed, crumpets kan bestilles online og sendes til USA.