Hvad er en fransk visp?
En fransk visp er en specifik type visp, der tilfældigvis er meget alsidig i køkkenet. Styrken og tilpasningsevnen af en fransk visp gør det til et fremragende værktøj til at holde sig rundt, selv i et trangt køkken. En række opgaver kan forenkles i høj grad ved hjælp af en fransk visp, fra at blande tørre ingredienser sammen til at få klumperne ud af en budding. En køkkenforsyningsbutik vil normalt bære franske whisks, og enhederne kan også bestilles gennem specialudbydere.
En visp er enhver form for køkkenværktøj med en klynge af fine ledninger, der er designet til at slå ingredienser sammen, mens de også luftede dem. Whisks glatte ingredienser, mens de sikrer, at de er jævnt slået, og en veludviklet visp er nøglen til mange tilsyneladende komplekse opskrifter, især dem, der involverer æg. Der er en række forskellige piskestilarter, alle designet til at fungere godt i forskellige miljøer.
Designet af en fransk visp inkluderer en lang, smal krop med mindreledninger end nogle andre whisks. Afslutningen af whisk -pærerne ud lidt for at dække mere overfladeareal, mens ledningerne er fastgjort til et langt håndtag, der holder kogens hånd væk fra varm mad. Typisk er en fransk visp alt metal, selvom nogle virksomheder laver whisks fra plast eller silikone, der er designet til nonstick -køkkengrej. En silikone -visp vil heller ikke udføre varme, hvilket kan være fordelagtigt.
Designet af en fransk visp gør det velegnet til en lang række ting. Det kan bruges i bestande, saucer, buddinger og supper på komfuret i et vilkårligt antal pander, da længden giver piskeren mulighed for at trænge ind i meget dybe gryder. Det kan også bruges til at piske tørre ingredienser sammen eller til at håndtere en stiv dej. I modsætning til nogle whisks er en fransk visp normalt i stand til at håndtere en tyk blanding, og den skal ikke bøjes eller bryde. Værktøjet kan bestemt bruges i næsten enhver opskrift, der ringers til piskning eller piskning.
Mens vi prøver at forblive neutral her på Wisegeek, antyder denne forfatter stærkt, at hvis du kun vil eje en visp, skal det være en fransk visp. Den lave profil, enkle design passer i de fleste skuffer, og det er yderst nyttigt. Når du søger en fransk visp, skal du kigge efter en med en solid konstruktion og være opmærksom på det område, hvor ledningerne kommer ind i håndtaget. Hvis overfladen ikke er glat og jævn, vil den have en tendens til at samle snavs, som ikke ønskes. Vær også opmærksom på, hvordan whisk føles i din hånd og til den generelle konstruktion, da du vil have, at din franske visp skal vare livet i køkkenet.