Vad är en crumpet?

En crumpet är ett jästbröd som ofta serveras vid frukosten, även om det också är en vanlig plats på eftermiddagste, ett lätt mellanmål som äts runt kl. i Storbritannien. Crumpets är mycket populära i England och Skottland, även om engelska crumpets är runda och har en svampig konsistens med porerna på toppen. En skotsk crumpet liknar närmare en amerikansk pannkaka. En engelsk crumpet är utformad för att serveras varmt, ofta med smör. Marmelad, jordnötssmör, lönnsirap och smält ost kan också användas för att toppa crumpets.

skotska crumpets ser ut som amerikanska pannkakor men tillagas annorlunda. Pannkakor tillagas på båda sidor, medan en skotsk crumpet endast tillagas på ena sidan. Tillagningsskillnaden innebär att skotska crumpets är lätt färgade på ena sidan och gyllenbruna på andra sidan. Man kan välja att sprida sylt ovanpå en skotsk crumpa innan du äter den. Australiska livsmedelsbutiker säljer fyrkantiga crumpeter. Engelska crumpets och australiska crumpets tillverkasav samma ingredienser och på ungefär samma sätt.

engelska muffins och engelska crumpets kan misstas för varandra, men de två matarna har en tydlig skillnad. Kroken och krokar från en engelsk muffin är bara synliga när det är uppdelat, eftersom brödet tillagas på båda sidor. Crumpets tillagas bara på ena sidan, så de små hålen kan alltid ses på toppen.

Frukost och eftermiddagste är inte de enda tiderna då crumpets kan ätas. Crumpets kan användas för att göra många desserter. Vispad grädde och jordgubbar kan placeras ovanpå crumpets för att skapa en lätt och uppfriskande efterrätt. En rikare behandling kan skapas genom att sätta chokladglass ovanpå en crumpet.

amerikaner är inte kända för att vara konsumenter av crumpets, men denna mat kan ibland hittas i specialbutiker. Vissa bagerier i USA kan också ha traditionella crumpets. För santAutenticitet, crumpets kan beställas online och skickas till USA.