Hvad er en pastamaskine?
Pastamaskiner er køkkenenheder, der hjælper med at ælte og forme pastadej til mange forskellige sorter af frisk pasta. De fås i både manuelle og elektriske modeller, som begge tilbyder en række forskellige funktioner til en lang række priser.
manuelle maskiner bruger typisk en håndsving til at drive maskinen. I disse modeller skaber brugerne pastadej for hånd. Derefter trykker maskinen dejen ned til den rigtige størrelse, hvor brugeren krummer dejen igennem. Pastamaskiner har typisk en urskive, hvor brugeren vælger tykkelsen af den ønskede dej. Dette betyder ofte, at dejen vil blive ført gennem maskinen igen og igen, indtil dejen til sidst er den rigtige tykkelse. Maskinerne vil derefter ofte have en anden fastgørelse, gennem hvilken dejen krumme for at skære pastadejen til den passende størrelse af pastaen. Manuelle pastamaskiner tager stort set rullepinen ud af pastafremstilling. De kan bruges overalt og tage meget lidt space i køkkenet.
Elektriske modeller automatiserer nogle af arbejdet med manuelle pastamaskiner. Mange automatiske pastamaskiner kræver simpelthen, at ingredienser til pastadejen sættes i maskinen uden forudgående blanding krævet. Derfra udfører en motor inde i pastaproducenten arbejdet med at blande ingredienserne til den rette konsistens, ælte dejen til den rigtige struktur og derefter skære dejen i den valgte pasta -type. Automatiske pastaproducenter automatiserer næsten fuldstændigt processen med at skabe pasta, fra blanding til skæring.
Der er mange pastaproducenter på markedet, både manuel og automatisk. Manuelle, hånd-crank-versioner kan købes ganske billigt, normalt mindre end $ 50 eller deromkring. Priserne med automatiske modeller varierer meget fra under $ 100 til flere hundrede dollars. Som man gætter, tilbyder dyrere modeller flere funktioner og mere robuste design. Men sammenlignet med omkostningerne ved friskPasta på et marked kan pastaproducenter begynde at betale for sig selv efter kun få måneders brug. Mange modeller fremstiller flere typer pasta, herunder linguini, fettuccini og spaghetti nudler.
Mens pasta ser skræmmende ud, er pasta faktisk ret let at fremstille. Der er mange forskellige opskrifter på pastadej, de mest basale ingredienser inkluderer mel, æg og vand. Der er dog mange andre ingredienser, der kan tilsættes, fra spinat til hvidløg. Ved hjælp af en pastamaskine kan frisk pasta være klar til at lave mad på mindre end en time.